Economy and productivity of potatoes in the region of Kato Nevrokopi

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο

2009 (EL)
Οικονομικότητα παραγωγικότητα πατάτας Κάτω Νευροκοπίου
Economy and productivity of potatoes in the region of Kato Nevrokopi

Χατζηδημητρίου, Κατερίνα Κωνσταντίνου

Αυτή η έρευνα έγινε στην περιοχή του Κ Νευροκοπίου Δράμας και αφορά την καλλιέργεια της πατάτας η οποία φέρει Ονομασία Γεωγραφικής Ένδειξης.Παρουσιάζεται η τεχνική της καλλιέργειας κατά φάση και οικονομικά στοιχεία. .Η ερευνά έγινε με χρήση ερωτηματολογίου σε δείγμα 129 παραγωγών με προσωπική συνέντευξη. Στόχος ήταν ο προσδιορισμός του κόστους παραγωγής και η προβολή του μεγάλου προβλήματος που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί της περιοχής Νευροκοπίου με το υψηλό κόστος, αλλά και η μεθοδολογία με την οποία μπορούν με σωστές επιλογές να μειώσουν το κόστος παραγωγής και να αυξήσουν τα έσοδα τους. Η πατάτα αποτελεί μονοκαλλιέργεια για την περιοχή, και δεν έχει υλοποιηθεί προηγουμένη έρευνα. Ερευνήθηκε μέσα από την περιγραφική ανάλυση ο χρόνος και οι δαπάνες για κάθε είδος καλλιεργητικής εργασίας συναρτήσει με τις κλάσεις έκτασης αλλά και συναρτήσει με τις κλάσεις απόδοσης. Γενικά διαπιστώθηκε ότι οι παραγωγοί του δείγματος μπορούν να μειώσουν το κόστος παραγωγής. Προέκυψαν προτάσεις για τον τρόπο που θα μειωθεί το κόστος και επιβεβαιώθηκε η σπουδαιότητα του ανθρώπινου παράγοντα στην σωστή και αποτελεσματική διαχείριση των συντελεστών παραγωγής.
The research has been conducted in the region of Kato Nevrokopi of the Prefercture of Drama in Greece and concerns the cultivation of potatoes signed as Products of Geographic Indication (PGI). We present the techniques of cultivation at each stage and economical elements. The research has been based on questionnaires addressed to a sample of 129 producers by the method of interviews. The aim was the determination of production cost and the emergence of the problems related with the high cost of production as far as the methodology allowing them to reduce the production cost and increase their incomes. The cultivation of potatoes is single-crop farming for the region and no previous research has been done about this subject. The descriptive analysis was oriented to the research of parameters such as time and cost for each stage of cultivation as dependence of the extend of fields as far as of the productivity. A general conclusion extracted form the sample is the possibility to reduce the cost of production. Proposals also resulted about the reduction of cost confirm the importance of human factor to a sound and effective administration of production factors.

Postgraduate Thesis / Μεταπτυχιακή Εργασία

Economy of potatoes
Productivity of potatoes

Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (EL)
Aristotle University of Thessaloniki (EN)


Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Γεωπονική Σχολή

This record is part of 'IKEE', the Institutional Repository of Aristotle University of Thessaloniki's Library and Information Centre found at Unless otherwise stated above, the record metadata were created by and belong to Aristotle University of Thessaloniki Library, Greece and are made available to the public under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license ( Unless otherwise stated in the record, the content and copyright of files and fulltext documents belong to their respective authors. Out-of-copyright content that was digitized, converted, processed, modified, etc by AUTh Library, is made available to the public under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license ( You are kindly requested to make a reference to AUTh Library and the URL of the record containing the resource whenever you make use of this material.

*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.