Ελληνική βιολογική αιγοπροβατοτροφία: βιωσιμότητα, ποιότητα παραγώμενων προϊόντων και προοπτικές

RDF 

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see item page
in the web site of the repository *
share



Semantic enrichment/homogenization by EKT

2017 (EN)
Ελληνική βιολογική αιγοπροβατοτροφία: βιωσιμότητα, ποιότητα παραγώμενων προϊόντων και προοπτικές

Βουγιούκα, Αντιόπη

Στην παρούσα πτυχιακή περιγράφεται η ιστορική πορεία της βιολογικής αιγοπροβατοτροφίας, η ανάπτυξή της και τα προβλήματα που αντιμετωπίζει. Επιπλέον αναλύεται το νομοθετικό πλαίσιο το οποίο πλαισιώνει τη βιολογική κτηνοτροφία και συγκεκριμένα τη βιολογική αιγοπροβατοτροφία. Αξιολογεί την οικονομική της βιωσιμότητα λαμβάνοντας παράλληλα υπόψη τις επιδοτήσεις που προσφέρει το κράτος σε αυτού του είδους τις εκμεταλλεύσεις. Ακόμη, γίνεται αναφορά και ανάλυση της διαχείρισης μιας μονάδας βιολογικής εκτροφής αιγοπροβάτων και εξετάζονται τα βιολογικά προϊόντα που παράγει, από το στάδιο της πρώτης ύλης μέχρι και τη διάθεσή τους στο «καλάθι» του καταναλωτή. Τέλος αξιολογούνται οι προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης του κλάδου στη χώρα μας, συναρτήσει της ποιότητας και της βιωσιμότητας των παραγόμενων βιολογικών προϊόντων.

Thesis
NonPeerReviewed

Αιγοπροβατοτροφία – Ελλάδα
Βιολογική κτηνοτροφία

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2017


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)