Σκοπός του παρόντος πειράματος ήταν η μελέτη της επίδρασης του χρόνου κοπής στα ποσοτικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά της βιομάζας του τεφ (Eragrostis tef (Zucc.) Trotter). Η καλλιέργεια παραγματοποιήθηκε στο βιολογικό αγρό του Εργαστηρίου Γεωργίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών κατά την περίοδο 12 Μαΐου με 14 Οκτωβρίου 2016.
Το πειραματικό σχέδιο που χρησιμοποιήθηκε ήταν το εντελώς τυχαιοποιημένο σχέδιο. Πραγματοποιήθηκαν τρεις επεμβάσεις κοπής, η A (κοπή ανά 10 ημέρες), η B (κοπή ανά 20 ημέρες) και η C (κοπή ανά 30 ημέρες). Η συνολική έκταση του πειραματικού αγρού ήταν 63m2, η έκταση της καθαρής καλλιέργειας ήταν 54m2 και του εκάστοτε υποτεμαχίου ήταν 6m2. Οι γραμμές σποράς ανά πειραματικό τεμάχιο ήταν 10, με μήκος 2m και η μεταξύ τους απόσταση ήταν 0,3m.
Μελετήθηκαν τα ποσοτικά χαρακτηριστικά: ύψος, νωπό και ξηρό βάρος, απόδοση σε βιομάζα νωπού και ξηρού βάρους και ολική απόδοση νωπού και ξηρού βάρους. Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά που μελετήθηκαν ήταν: η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λιπαρές ουσίες, τέφρα, ξηρά ουσία, ινώδεις ουσίες, NDF και ADF.
Από την ανάλυση των αποτελεσμάτων προέκυψε ότι κατά την επέμβαση C (κοπές ανά 30 ημέρες) παρουσίαστηκαν οι υψηλότερες αποδόσεις σε βιομάζα νωπού και ξηρού βάρους, ενώ κατά την A (κοπές ανά 10 ημέρες) οι χαμηλότερες. Στις ολικές αποδόσεις νωπού βάρους δεν υπήρξε στατιστικώς σημαντική διαφορά μεταξύ των επεμβάσεων, ενώ στις ολικές αποδόσεις ξηρού βάρους η επέμβαση A παρουσίασε τα υψηλότερα ποσοστά. Γενικότερα, η επέμβαση C παρουσίασε τα υψηλότερα επίπεδα ποσοτικών χαρακτηριστικών ενώ η A τα χαμηλότερα. Όσον αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά, κατά την επέμβαση C εμφανίστηκαν τα υψηλότερα ποσοστά λιπαρών και τα χαμηλότερα ADF, κατά την A εμφανίστηκαν τα υψηλότερα επίπεδα πρωτεϊνών και τα χαμηλότερα NDF και κατά τη B (κοπές ανά 20 ημέρες) εμφανίστηκαν τα υψηλότερα επίπεδα τέφρας, ξηράς ουσίας, ινωδών ουσιών αλλά και ADF και NDF.
This research was conducted in order to determine the effect of cutting time on the agronomic and qualitative characteristics of Eragrostis tef (Zucc.) Trotter biomass. The crop took place on the organic experimental field of the Laboratory of Crop Production of the Agricultural University of Athens during the period 12 May to 14 October 2016.
The experimental design used was the completely randomized design. Three cutting treatments were performed: A (cutting every 10 days), B (cutting every 20 days) and C (cutting every 30 days). The total area of the experimental field was 63m2, while the area of pure crop was 54m2 and each sublot was 6m2. Ten seed lines per experimental sublot were marked, with a length of 2m each and the distance between them was 0.3m.
The agronomic characteristics which were studied were the following: height, fresh and dry weight, yield of fresh and dry weight biomass and total yield of fresh and dry weight. The qualitative characteristics which were studied were the following: protein, fat, ash, dry matter, fibrous substances, NDF and ADF content.
The analysis of the results showed that during the treatment C (cuttings every 30 days) the highest yields on dry and fresh weight biomass were observed, while the lowest were observed during treatment A (cuttings every 10 days). In total fresh weight yields, there was no statistically significant difference between the treatments, whereas in total dry weight yields, the treatment A showed the highest percentages. Generally speaking, treatment C exhibited the highest levels of agronomic characteristics while treatment A exhibited the lowest. Regarding the qualitative characteristics, during C treatment the highest fat and lowest ADF levels occurred, the highest protein levels and the lowest NDF levels occurred during A treatment and the highest levels of ash, dry matter, fibrous matter, ADF and NDF were observed during B treatment (cuttings every 20 days).
