Τροποποίηση στα λιπίδια του τροφογενούς βακτηρίου Listeria monocytogenes σε απόκριση διαφόρων πειραματικών συνθηκών

 
This item is provided by the institution :

Repository :
Digital Library of Grey Literature
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share



PhD thesis (EN)

2016 (EN)
Τροποποίηση στα λιπίδια του τροφογενούς βακτηρίου Listeria monocytogenes σε απόκριση διαφόρων πειραματικών συνθηκών

Μπερμπέρι Ανίτα

Αναπληρώτρια Καθηγήτρια ΕΚΠΑ (Επιβλέπουσα) Χ. Προεστός
Καθηγήτρια ΕΚΠΑ Π. Μαρκάκη
Επίκουρος Καθηγητής ΕΚΠΑ
Ν. Γαλανοπούλου

Διδ. Διατριβή (Εκπονήθηκε το έτος: 2016)

Listeria monocytogenes
Lipids
Λιπίδια
Λιπαρά οξέα
Τυρί φέτα
Fatty acids
Survival
Feta cheese
Επιβίωση

Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (EL)
University of Athens (EN)

Greek

2016


National and Kapodistrian University of Athens (UOA)

All rights remain with the author, until they expire.
Access to the work is permitted for personal, educational or research use only.



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)