ΕΙΣΑΓΩΓΗ : Η αύξηση του επιπολασμού της παιδικής παχυσαρκίας, αποτελεί μείζον πρόβλημα δημόσιας υγείας. Ενώ η διατροφή των παιδιών έχει διερευνηθεί εκτενώς, περιορισμένα είναι τα διαθέσιμα στοιχεία, που αφορούν τις διατροφικές συνήθειες των μαθητών στο σχολείο.
ΣΚΟΠΟΣ : Σκοπός της εργασίας είναι να μελετηθούν οι διατροφικές συνήθειες των παιδιών στο σχολείο και να διερευνηθεί η σχέση τους, με δείκτες υγείας και φυσικής ικανότητας.
ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΜΕΛΕΤΗΣ: Μελέτη επιπολασμού σε αντιπροσωπευτικό και τυχαίο δείγμα παιδιών, ηλικίας 11-12 ετών, των δημοτικών σχολείων του Νομού Ηρακλείου, που υλοποιήθηκε από τον Νοέμβριο του 2005 ως τον Ιούνιο του 2006.
ΜΕΘΟΔΟΣ: Δείγμα της μελέτης αποτέλεσαν 420 παιδιά (226 αγόρια & 194 κορίτσια), (ποσοστό αποδοχής 76,2%), μέσης ηλικίας 11,8±0,3 ετών, ΣΤ’ τάξης 19 δημοτικών σχολείων (8 αστικών-Ν=253 & 11 επαρχιακών-Ν=167 μαθητές). Το δείγμα υποβλήθηκε σε ανθρωπομετρήσεις και σε δοκιμασίες φυσικής ικανότητας και συλλέχθηκαν πληροφορίες για τις διατροφικές συνήθειες στο σχολείο, τις καθιστικές συνήθειες και την φυσική δραστηριότητα των παιδιών καθώς και για την κοινωνικό-οικονομική κατάσταση των γονέων.
ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ: Χρησιμοποιώντας τα IOTF κριτήρια, 31% των αγοριών ήταν υπέρβαρα και 19% παχύσαρκα, ενώ στα κορίτσια τα αντίστοιχα ποσοστά ήταν 37% και 11%. Παρατηρήθηκε αρνητική συσχέτιση της παχυσαρκίας με τη συχνή λήψη πρωινού (χ2=3,885, p=0,021), το υψηλό μορφωτικό επίπεδο των γονέων (χ2=12,289, p=0,015) και την αυξημένη φυσική ικανότητα (r=-474, p<0,001). Σημειώθηκε επίσης, υψηλή κατανάλωση ακατάλληλων τροφίμων στο σχολείο, η οποία σχετίστηκε με το σχολείο (αστικό / αγροτικό) και την φυσική ικανότητα. Σημαντικές διαφορές παρατηρήθηκαν στις σωματομετρήσεις και στην φυσική ικανότητα, ανάμεσα στα δύο φύλα, με τα αγόρια να υπερτερούν έναντι των κοριτσιών.
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ: Η υψηλή κατανάλωση ακατάλληλων τροφίμων στο σχολείο και ο υψηλός επιπολασμός της παιδικής παχυσαρκίας, σηματοδοτούν την ανάγκη για εφαρμογή πρωτογενούς πρόληψης στον παιδικό πληθυσμό, με στόχο τη βελτίωση της διατροφής και την αύξηση της φυσικής δραστηριότητας
(EL)
BACKGROUND: The increased prevalence of childhood obesity consists a major Public Health problem. Despite the extended research of children nutrition, there is limited information concerning dietary habits of students at the school.
OBJECTIVE: To estimate the dietary habits of children at school and to investigate their relation with health and physical fitness indices.
STUDY DESIGN: Cross-sectional study of a representative and random sample of children, 11-12 years of age, performed during November 2005 to June 2006, at primary schools of Heraklion County.
METHODS: The study sample consisted of 420 children (226 boys and 194 girls), (response rate 76.2%), with mean age of 11.8±0.3 years, who attended the 6th grade of 19 primary schools (8 urban-Ν=253 & 11 rural-Ν=167 students). Data was obtained on children anthropometry, physical fitness tests, dietary habits during school hours, sitting habits, physical activity and parental socioeconomic status.
RESULTS: Using the IOTF cut-off points, 31% and 18.6% were found to be overweight and obese among boys, while the percentages among girls were 37% and 11% respectively. Negative correlation of obesity was observed with frequent breakfast habits (χ2=3,885, p=0,021), parental higher education (χ2=12,289, p=0,015) and increased physical fitness (r=-474, p<0,001). Consumption of unhealthy food during the school hours, was found to be high and correlated with school setting (urban/rural) and physical fitness. Significant differences were found between sexes in anthropometry and physical fitness, with boys being more fit than girls.
CONCLUSIONS: The high percentages of unhealthy food consumption during school hours and the verification of increased prevalence of childhood obesity, indicate the need of primary prevention implementation in children population, aiming the dietary habits improvement and physical activity increase.
(EN)
