Επιδημιολογία της παιδικής παχυσαρκίας σε συνοικίες της Αθήνας (2005, 2013)

 
This item is provided by the institution :
Harokopio University
Repository :
Library & Information Center ESTIA
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2014 (EN)
Επιδημιολογία της παιδικής παχυσαρκίας σε συνοικίες της Αθήνας (2005, 2013)

Παΐδας , Στέφανος

Περίληψη Εισαγωγή: Η παιδική παχυσαρκία έχει εξελιχθεί σε μάστιγα στις μέρες μας. Σύμφωνα με τα δεδομένα του 2010, παγκοσμίως, περισσότερα από 40 εκατομμύρια παιδιά κάτω των 5 ετών ήταν υπέρβαρα. Στην Ελλάδα πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι κατά την περίοδο 1997-2004 ο επιπολασμός της παχυσαρκίας αυξήθηκε από 7,2% σε 11.3% για τα κορίτσια και από 8,1% στο 12,3% για τα αγόρια αντίστοιχα, αποτυπώνοντας ξεκάθαρα το μέγεθος που έχει το πρόβλημα στη χώρα μας. Σκοπός: Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να εκτιμηθεί ο επιπολασμός της παιδικής παχυσαρκίας σε δύο συνοικίες της Αθήνας με παρόμοια κοινωνικοδημογραφικά χαρακτηριστικά των κατοίκων τους (του Βύρωνα και του Κορυδαλλού) και να διερευνηθεί πως τροποποιήθηκε ο επιπολασμός των προδιαθεσικών για την παχυσαρκία παραγόντων κατά το διάστημα 2005-2013, κατά τη διάρκεια του οποίου σημειώθηκε μία βαθιά οικονομική κρίση στη χώρα. Μεθοδολογία: Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2004-05 πραγματοποιήθηκε η μελέτη του Βύρωνα με τη συμμετοχή 2.118 μαθητών και μαθητριών, (ηλικίας 12-17 ετών), σχολείων του Βύρωνα και του Καρέα. Κατά τη διάρκεια της σχολικής χρονιάς 2012-13 με τη συμμετοχή των μαθητών και μαθητριών και των τριών τάξεων (n=417) δύο σχολείων του Κορυδαλλού πραγματοποιήθηκε η μελέτη του Κορυδαλλού. Και στις δύο μελέτες έγινε καταγραφή ανθρωπομετρικών χαρακτηριστικών (βάρος και ύψος), χαρακτηριστικών του τρόπου ζωής (φυσική δραστηριότητα, κάπνισμα, χόμπι) και διατροφικών συνηθειών των μαθητών. Η καταγραφή αυτών των στοιχείων έγινε με τη συμπλήρωση κατάλληλα σχεδιασμένου ερωτηματολογίου, παρουσία καθηγητή Φυσικής Αγωγής. Αποτελέσματα: Τα αποτελέσματα της παρούσας έρευνας έδειξαν αξιοσημείωτη αύξηση του ποσοστού των υπέρβαρων παιδιών το 2013 (Κορυδαλλός) σε σχέση με το 2005 (Βύρωνας), (20% έναντι 16,4%), ενώ μία ακόμα μεγαλύτερη αύξηση παρατηρήθηκε στο ποσοστό των παχύσαρκων παιδιών (7,5% έναντι 2%). Επίσης καταγράψαμε αύξηση των ωρών που τα παιδιά περνάνε εκτελώντας καθιστικές δραστηριότητες (διάβασμα, τηλεθέαση, ενασχόληση με ηλεκτρονικά παιχνίδια) και του ποσοστού των παιδιών που καταναλώνουν καθημερινά πρωινό που ετοιμάζεται στο σπίτι, αλλά και μία παράλληλη μείωση του ποσοστού των παιδιών που καταναλώνουν δημητριακά στο πρωινό, κάτι που είχε συσχετισθεί αντίστροφα με την εγκαθίδρυση παχυσαρκίας στη μελέτη του 2005. Καταγράψαμε επίσης μείωση της κατανάλωσης έτοιμου φαγητού από delivery, εστιατόρια και τις σχολικές καντίνες, καθώς και της κατανάλωσης φαγητών «τύπου fast food» (χάμπουργκερ, πίτσα), αλλά και παράλληλη αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων όπως το σάντουιτς, το χοτ-ντογκ και το τοστ. Επίσης, σημειώθηκε αύξηση της κατανάλωσης κοτόπουλου, λευκού ψωμιού και οσπρίων και μείωση της κατανάλωσης των θαλασσινών και των φρούτων, καθώς και της κατανάλωσης διαφόρων τυποποιημένων σνακ υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή/και ζάχαρη (δηλ. πατατάκια, γαριδάκια, αναψυκτικά, σοκολάτες, γκοφρέτες, μιλκ σέικ). Συμπέρασμα: Φαίνεται ότι η οικονομική κρίση επηρέασε βαθύτατα την Ελληνική κοινωνία, τροποποιώντας τις κινητικές συνήθειες και τις διατροφικές συμπεριφορές. Οι οικογένειες των παιδιών που συμμετείχαν στην παρούσα μελέτη σε μία προσπάθεια να περιορίσουν το κόστος διατροφής στράφηκαν σε τρόφιμα που στοιχίζουν λιγότερο, παρασκευάζουν πιο συχνά γεύματα στο σπίτι και τέλος περιόρισαν τις εξόδους για φαγητό και ποικίλες άλλες δραστηριότητες κοινωνικοποίησης, τις οποίες συνήθιζαν στο πρόσφατο παρελθόν. Λέξεις κλειδιά: παιδική παχυσαρκία, φυσική δραστηριότητα, διατροφικές συμπεριφορές, οικονομική κρίση.

postgraduate_thesis
Μεταπτυχιακή Εργασία (EL)
Postgraduate Thesis (EN)

οικονομική
childhood
crisis
παιδική
financial
κρίση
παχυσαρκία
obesity

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (EL)
Harokopio University (EN)

2014-02-22


Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)