Η επίδραση πρωϊνού μεσογειακού τύπου στη μεταγευματική γλυκαιμία σε υπέρβαρους άντρες.

 
This item is provided by the institution :
Harokopio University
Repository :
Library & Information Center ESTIA
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2015 (EN)
Η επίδραση πρωϊνού μεσογειακού τύπου στη μεταγευματική γλυκαιμία σε υπέρβαρους άντρες.

Μαυρίδου, Ζωή

Σε πλήθος ερευνών έχουν επισημανθεί τα πολλαπλά οφέλη από την κατανάλωση πρωινού γεύματος συστηματικά. Ωστόσο και η σύσταση του γεύματος είναι καθοριστικής σημασίας, αφού επηρεάζει σημαντικά βιοχημικούς δείκτες, όπως είναι η μεταγευματική γλυκόζη και οι τριακυλογλυκερόλες.Σκοπός της εργασίας αυτής, είναι να μελετηθεί η επίδραση ενός πρωινού Μεσογειακού Τύπου, πλούσιο σε φυτικές ίνες, σε σχέση με ένα πρωινό Δυτικού Τύπου, στη μεταγευματική γλυκαιμία σε υπέρβαρους άνδρες. Στημελέτηέλαβανμέρος12υπέρβαροιάνδρες(25±2,7ετών,ΔΜΣ28±2,6kg/m2) που κατανάλωσαν σε 2 διαφορετικές ημέρες, ένα πρωινό Μεσογειακού και ένα Δυτικού τύπου, ίσης θερμιδικής αξίας. Πραγματοποιήθηκαν αιμοληψίες για τη μέτρηση συγκέντρωσης γλυκόζης πλάσματος και τριακυλογλυκερολών μετά από 12ωρη νηστεία, αμέσως μετά την κατανάλωση του πρωινού και για τις επόμενες 4 ώρες κάθε μισή ώρα. Η παρέμβαση με το μεσογειακού τύπου πρωινό δεν επέφερε στατιστικά σημαντική επίδραση στη μεταγευματική γλυκαιμία, όπως αυτή εκφράστηκε ως AUC και iAUC. Στατιστικά σημαντική διαφορά φάνηκε να υπάρχει μόνο σε σχέση με τη μέγιστη συγκέντρωση της γλυκόζης (peak), όπου μετά την κατανάλωση πρωινού μεσογειακού τύπου ήταν χαμηλότερη σε σύγκριση με τη μεταγευματική γλυκόζη μετά την κατανάλωση πρωινού δυτικού τύπου.

graduate_thesis
Πτυχιακή Εργασία (EL)
Graduate Thesis (EN)

υπέρβαρο
Γλυκαιμία
μεσογειακή διατροφή
φυτικές ίνες
πρωινό

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (EL)
Harokopio University (EN)

2015-10-23


Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)