Οι άνθρωποι γνώριζαν από τα πολύ παλιά χρόνια ότι το μυστικό για την καλή υγεία ξεκινά από τις καλές διαιτητικές συνήθειες και σε συνδυασμό με επαρκή σωματική δραστηριότητα. Τόσο η αρχαία επιστήμη, «νους υγιής εν σώματι υγιή», όσο και σύγχρονα επιδημιολογικά δεδομένα βασίζονται σε αυτή τη λογική, σύμφωνα με την οποία οι διατροφικές συνήθειες και η ήπια σωματική άσκηση μπορούν να μειώσουν τα εμφράγματα, τα εγκεφαλικά επεισόδια, το διαβήτη τύπου ΙΙ και ορισμένους καρκίνους.Οι κύριες αιτίες πρόωρου θανάτου έχουν μετατοπιστεί από τις λοιμώδεις ασθένειες που επικρατούσαν ως τον περασμένο αιώνα στις χρόνιες παθήσεις που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής (Corbin Ch.2001). Οι μη μεταδοτικές ασθένειες είναι οι ασθένειες που αποκτούν οι άνθρωποι με την πάροδο του χρόνου και οφείλονται σε αυτά που τρώνε και στον τρόπο ζωής τους. Η προσωπική συμπεριφορά είναι μόνο ένα μέρος του προβλήματος. Το περιβάλλον, οι συνθήκες δηλαδή στις οποίες βιώνει το άτομο, μπορεί επίσης να επιδράσει στην κατάσταση υγείας του: η φτώχεια, η βία, οι σφοδρές κοινωνικές και οικονομικές αλλαγές, η έλλειψη παιδείας, η ανεπάρκεια ή η πλήρης απουσία υπηρεσιών υγείας, και η έλλειψη καθορισμένης πολιτικής κατεύθυνσης ευθύνονται σημαντικά τόσο για την αύξηση των καρκίνων, του διαβήτη ή των καρδιοαγγειακών ασθενειών όσο και για το AIDS και την ελονοσία (WHO). Η υγεία ποικίλλει σημαντικά, ανάλογα με το εισόδημα, το φύλο, την ηλικία και την οικογενειακή καταγωγή (Corbin Ch.2001).Σύμφωνα με πληροφορίες που δημοσιεύει στην ιστοσελίδα της η WHO, μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής 13,5 εκατομμύρια υποφέρουν με καρδιακές παθήσεις, 1,5 εκατομμύριο το χρόνο παθαίνει καρδιακή προσβολή, 8 εκατομμύρια υποφέρουν με Διαβήτη τύπου ΙΙ, 95,000 διαγνώσεις το χρόνο με καρκίνο των εντέρων, 250,000 υποφέρουν με κατάγματα γοφών, 50 εκατομμύρια έχουν ψηλή αρτηριακή πίεση και πάνω από 60 εκατομμύρια είναι υπέρβαροι. Εκτιμά επίσης ότι περισσότερο από δυο εκατομμύρια θάνατοι το χρόνο οφείλονται στην έλλειψη σωματικής άσκησης. Αναφέρεται ακόμα ότι ο συνδυασμός κακής διατροφής, ανεπαρκούς σωματικής δραστηριότητας και η χρήση προϊόντων καπνού οφείλεται για το 80% των πρώιμων περιπτώσεων στεφανιαίας νόσου. Μελέτες σε χώρες τόσο διαφορετικές μεταξύ τους όπως η ΗΠΑ, Φιλανδία και Κίνα, έχουν δείξει ότι ακόμη και σχετικά μικρές αλλαγές στον τρόπο ζωής αρκούν για την πρόληψη περίπου των 60% των περιπτώσεων διαβήτη τύπου ΙΙ. Περίπου το ένα τρίτο των καρκίνων μπορούν να προληφθούν αν έχουμε υγιεινή διατροφή, βάρος εντός των φυσιολογικών ορίων καθώς και σωματική δραστηριότητα. Η αδράνεια αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο για υψηλή πίεση, για λιπιδιακές διαταραχές, για οστεοπόρωση, για κατάθλιψη και άγχος. Η διατροφή λοιπόν, η φυσική δραστηριότητα και η παχυσαρκία (που εξαρτάται από τους προηγουμένους δυο παράγοντες) είναι βασικοί άξονες που καθορίζουν την κατάσταση υγείας του ατόμου και εξαρτώνται από το ίδιο το άτομο.Εντοπίζοντας πόσο σοβαρή αλλαγή για την υγεία μπορεί να επιφέρει ένα πρόγραμμα με στόχο τη βελτίωση της υγείας του ατόμου, πολλά οργανωμένα σύνολα σε όλο τον κόσμο σχεδίασαν, εφάρμοσαν και αξιολόγησαν διάφορα παρεμβατικά προγράμματα.Πολλοί ερευνητές ασχολήθηκαν σε πληθώρα ερευνών με στόχο τον εντοπισμό παραγόντων που επηρεάζουν ή βελτιώνουν την υγεία: βασικοί άξονες για την προαγωγή υγείας είναι η σωστή διατροφή και η φυσική δραστηριότητα.
.jpg){kind=logo}
