Εφαρμογή της παραγοντικής ανάλυσης δεδομένων για την ανίχνευση διατροφικών προτύπων σε δείγμα 3042 αντρών και γυναικών: ΜΕΛΕΤΗ ΑΤΤΙΚΗ

 
This item is provided by the institution :
Harokopio University
Repository :
Library & Information Center ESTIA
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2007 (EN)
Εφαρμογή της παραγοντικής ανάλυσης δεδομένων για την ανίχνευση διατροφικών προτύπων σε δείγμα 3042 αντρών και γυναικών: ΜΕΛΕΤΗ ΑΤΤΙΚΗ

Καρατσικάκη Βλάμη, Θεοδώρα

Στόχος: Η ανεύρεση διατροφικών προτύπων στο δείγμα των συμμετεχόντων της μελέτης ΑΤΤΙΚΗ. Πιο αναλυτικά, θέλουμε να δούμε αν οι διατροφικές συνήθειες των ατόμων επηρεάζουν θετικά ή αρνητικά τον κίνδυνο για εμφάνιση υπέρτασης και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Σχεδιασμός: Χρησιμοποιείται η ανάλυση σε κύριες συνιστώσες, με κριτήριο το ποσοστό συνολικής διακύμανσης που ερμηνεύουν οι συνιστώσες. Το SPSS χρησιμοποιήθηκε για να εκτελέσει την παραγοντική ανάλυση. Αφού, εντοπιστούν τα διατροφικά πρότυπα, πραγματοποιείται λογαριθμική παλινδρόμηση για να διαπιστωθεί αν τα συγκεκριμένα διαιτητικά μοντέλα επηρεάζουν την εμφάνιση ή όχι σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και υπέρτασης. Δείγμα της μελέτης: Το δείγμα της μελέτης περιλαμβάνει 3042 άτομα. Εξ αυτών 1514 είναι άνδρες (48%) και οι 1528 γυναίκες (52%) άνω των 18 ετών. Υπήρχε ερωτηματολόγιο που περιελάμβανε ερωτήσεις σχετικά με κοινωνικό – δημογραφικούς παράγοντες, ιατρικό ιστορικό σχετικά με παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου, ψυχολογικά χαρακτηριστικά, όπως επίσης και συνήθειες του τρόπου ζωής των συμμετεχόντων, όπως οι διατροφικές συνήθειες. Αποτελέσματα: Εντοπίστηκαν 8 διατροφικά πρότυπα, καθένα από τα οποία είχε τα εξής χαρακτηριστικά: 1) φρούτα και λαχανικά, 2) πατάτες και κόκκινο κρέας, 3) δημητριακά και γλυκά, 4) γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά, 5) όσπρια, 6) πουλερικά, 7) ψάρια και 8) ξηροί καρποί. Επίσης, υπάρχει τάση για θετική συσχέτιση της υψηλής κατανάλωσης οσπρίων με την εμφάνιση αρτηριακής υπέρτασης (p-value=0,065). Ακόμη, υπάρχει τάση για αρνητική συσχέτιση της υψηλής κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών με την εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (p-value=0,098). Η αυξημένη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και αυγών παρουσιάζει τάση για θετική συσχέτιση με την ύπαρξη σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (p-value= 0,085). Τέλος, η υψηλή κατανάλωση δημητριακών και γλυκών έχει αρνητική συσχέτιση με την εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 (p-value<0,001). Συμπεράσματα: Τα άτομα που εμφάνισαν θετική συσχέτιση μεταξύ κατανάλωσης οσπρίων και εμφάνισης αρτηριακής υπέρτασης μπορεί να την είχαν πριν αλλάξουν κάποιες διατροφικές τους συνήθειες. Η εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 σε άτομα που καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά συμβαδίζει με τα όσα γνωρίζουμε για τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε λιπαρά. Επίσης, παρατηρείται αλλαγή στις καταναλωτικές συνήθειες, αφού καταναλώνουν τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες χωρίς να παρουσιάζουν σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.

graduate_thesis
Πτυχιακή Εργασία (EL)
Graduate Thesis (EN)

Υπέρταση - Διαιτολογικές απόψεις
Σακχαρώδης διαβήτης - Διαιτολογικές απόψεις
Διατροφικές συνήθειες
Food habits
Hypertension - Nutritional aspects
Ασθένειες - Διαιτολογικές απόψεις
Diet in disease
Diabetes mellitus - Nutritional aspects

Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (EL)
Harokopio University (EN)

2007-12-07


Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)