Επιχειρηματικότητα και ανάπτυξη βασισμένη σε τοπικούς πόρους βιοποικιλότητας μελέτη περίπτωσης: η νήσος Χίος επιχειρηματικό πλάνο: οικοτουρισμός - επιμήκυνση της τουριστικής περιόδου αγροτουριστικού ξενώνα μέσω της ενίσχυσης των υπηρεσιών "το μονοπάτι της ορχιδέας"