Μεταβολή βάρους φέτας και pH άλμης μετά από αυξομειώσεις της θερμοκρασίας συντήρησης

 
This item is provided by the institution :
Technological Educational Institute of Athens
Repository :
Ypatia - Institutional Repository
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2008 (EN)
Μεταβολή βάρους φέτας και pH άλμης μετά από αυξομειώσεις της θερμοκρασίας συντήρησης (EL)

Πιστεύου, Κωνσταντίνα (EL)
Πιστεύου, Χρυσούλα (EL)

Τ.Ε.Ι. Αθήνας,Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής,Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (EL)
Κεχαγιάς, Χρήστος (EL)
Κουλούρης, Σπυρίδων (EL)
Ζόγκζας, Νικόλαος (EL)

bachelorThesis

ΤΕΙ Αθήνας (EL)
Technological Educational Institute of Athens (EN)

Greek

2008


Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής,Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (EL)



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)