Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :
ΤΕΙ Αθήνας   

Αποθετήριο :
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο   

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*



The nutritional selenium status of healthy greeks (EN)

Κανάκη, Ελένη Κ. (EL)
Ιωάννου, Παναγιώτης Β. (EL)
Βασιλείου-Waite, Αλεξάνδρα (EL)
Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ. (EL)

journalArticle

2015-05-28T11:54:37Z
2015-05-28

1990-02


The nutritional selenium status of apparently healthy Greeks has been assessed by measuring fluorimetrically the selenium content of whole blood, morning urine, hair and finger nails. The means and standard deviations were 165 ± 33, 25 ± 7 ng Se ml-1, 416 ± 86, and 536 ± 91 ng Se g-1, respectively. No significant difference was found between the selenium content of whole blood, hair and finger nails, but, for morning urine, there was a significant difference between males and females. The young and the elderly have less selenium in these biological materials than other Greeks. Whole blood selenium correlates significantly with morning urine, hair, and finger nail selenium, as does hair and nail selenium of male, female and male + female Greeks. The results are compared with those in the literature and possible explanations for the observations are presented. It is concluded that the selenium status of Greeks is satisfactory. (EN)
Science of The Total Environment (EN)


Σελήνιο
Nutrition
Χημική τεχνολογία
Health
Ελλάδα
Chemical technology
http://zbw.eu/stw/descriptor/17184-0
Greece
Διατροφή
http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85119688
Τεχνολογία τροφίμων
Υγεία
http://zbw.eu/stw/descriptor/16635-5
http://skos.um.es/unescothes/C00565
http://skos.um.es/unescothes/C01577
Food technology
http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh2008108538
**N/A**-Χημική τεχνολογία
**N/A**-Τεχνολογία τροφίμων
Selenium

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας. Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων & Διατροφής. Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων (EL)

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/0048969790902967#

Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ηνωμένες Πολιτείες
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/
campus




*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.