Εκτίμηση διατροφικών αναγκών

 
Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :

Αποθετήριο :
Αποθετήριο «Κάλλιπος»
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Εκτίμηση διατροφικών αναγκών (EL)

Γιαννακούλια, Μαρία (EL)
Φάππα, Ευαγγελία (EL)
Καράτζη, Καλλιόπη-Ζαφειρένια (EL)
Κοντογιάννη, Μερόπη (EL)
Giannakoulia, Maria (EN)
Fappa, Evangelia (EN)
Kontogianni, Meropi (EN)
Karatzi, Kalliopi Zafeirenia (EN)

Πούλια, Καλλιόπη-Άννα (EL)
Μουρίκης, Χρήστος (EL)
Κάλλιπος (EL)
Poulia, Kalliopi Anna (EN)
Kallipos (EN)
Mourikis, Christos (EN)

Το συγκεκριμένο κεφάλαιο περιλαμβάνει την εκτίμηση των αναγκών υγιών και ασθενών σε ενέργεια, πρωτεΐνες θρεπτικά συστατικά και υγρά, σύμφωνα με τα οποία διαμορφώνονται και οι στόχοι της εκάστοτε διατροφικής παρέμβασης. Αναλυτικότερα, παρουσιάζονται οι τύποι με τους οποίους υπολογίζονται οι ενεργειακές ανάγκες, τόσο στον υγιή πληθυσμό, όσο και σε ειδικές περιπτώσεις, όπως άτομα παχύσαρκα, βαρέως πάσχοντες ή σε εγκαυματίες. Αντίστοιχα, περιγράφεται ο υπολογισμός των πρωτεϊνικών αναγκών σε φυσιολογικές και σε παθολογικές καταστάσεις, καθώς και οι αντίστοιχοι τύποι για την εκτίμηση των αναγκών σε υγρά. Ακόμη, αναλύονται τα σημεία απορρόφησης των θρεπτικών συστατικών και παρουσιάζεται ο τρόπος εκτίμησης των αναγκών σε βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία ανάλογα με το φύλο, την ηλικία και τις παθολογικές καταστάσεις που μπορεί να συνυπάρχουν (παραπομπή και στο παράρτημα 3). (EL)

learningMaterial
bookChapter

ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ (EL)
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ (EL)
Clinical Nutriition (EN)
Nutrition Care Process (EN)

Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκων Βιβλιοθηκών (EL)
Hellenic Academic Libraries Link (EN)


Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών (EL)
Hellenic Academic Libraries Link (EN)

2015



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.