Αλλαγές στη φυσιολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή

 
Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :

Αποθετήριο :
Αποθετήριο «Κάλλιπος»
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Αλλαγές στη φυσιολογία των οπωροκηπευτικών μετά τη συγκομιδή (EL)

Χριστόπουλος, Μιλτιάδης (EL)
Αλεξόπουλος, Αλέξιος (EL)
Πάσσαμ, Χάρολντ-Κρίστοφερ (EL)
Καυκαλέτου, Μίνα (EL)
Καραπάνος, Ιωάννης (EL)
Τσαντίλη, Ελένη (EL)
Karapanos, Ioannis (EN)
Tsantili, Eleni (EN)
Passam, Harold Christopher (EN)
Alexopoulos, Alexios (EN)
Kafkaletou, Mina (EN)
Christopoulos, Miltiadis (EN)

Πετρόπουλος, Σπυρίδων (EL)
Κάλλιπος (EL)
Kallipos (EN)
Petropoulos, Spyridon (EN)

Γίνεται λεπτομερής πειριγραφή για τις κυριότερες φυσιολογικές διεργασίες που επηρεάζουν τη μετασυλλεκτική ζωή και συμπεριφορά των καρπών και λαχανικών μετά τη συγκομιδή τους. Ιδιάιτερη αναφορά γίνεται στις φυσιολογικές λειτουργίες των προϊόντων που αποτελούν αίτια μετασυλλεκτικών απωλειών (αναπνοή, απώλεια νερού, τραυματισμοί, κ.ά.). Ορισμός της ωρίμανσης και γήρανσης. Περιγραφή των φυσιολογικών και μεταβολικών διαδικασιών που σχετίζονται με των ωρίμανση. Η βιοσύνθεση και ο ρόλος του αιθυλενίου στη μετασυλλεκτική συμπεριφορά των οπωροκηπευτικών, με ιδιαίτερη αναφορά στην ωρίμανση. Παρουσιάζονται επίσης οι κυριότερες φυσιολογικές και μεταβολικές αλλαγές που προκαλούνται στα διάφορα στάδια της ωρίμανσης των οπωροκηπευτικών καθώς και μετά τη συγκομιδή τους. (EL)

learningMaterial
bookChapter

ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΚΑΡΠΩΝ (EL)
ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ (EL)
ΠΟΙΟΤΗΤΑ (EL)
ΜΕΤΑΣΥΛΛΕΚΤΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ (EL)
ΜΕΤΑΣΥΓΚΟΜΙΣΤΙΚΟΙ ΧΕΙΡΙΣΜΟΙ (EL)
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΟΠΩΡΟΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ (EL)
Postharvest Physiology (EN)
Quality (EN)
Storage Of Fruits And Vegetables (EN)
Postharvest Handling (EN)
Postharvest Technology (EN)
Fruit Ripening (EN)

Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκων Βιβλιοθηκών (EL)
Hellenic Academic Libraries Link (EN)


Σύνδεσμος Ελληνικών Ακαδημαϊκών Βιβλιοθηκών (EL)
Hellenic Academic Libraries Link (EN)

2015



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.