Pseudomonas cepacia lipase: esterification reactions in AOT microemulsion systems

 
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Pseudomonas cepacia lipase: esterification reactions in AOT microemulsion systems (EN)

Menge, U (EN)
Xenakis, A (EN)
Bornscheuer, U (EN)
Scheper, T (EN)
Stamatis, H (EN)
Kolisis, FN (EN)

N/A (EN)

The activity of purified Pseudomonas cepacia lipase has been investigated in esterification reactions of various aliphatic alcohols with natural fatty acids. The reactions were carried out in microemulsions formed in isooctane by bis(2ethylhexyl)sulfosuccinate sodium salt (AOT). The optima pH, T and water content (w(o)) for the enzyme activity in this type of microemulsions have been determined. Studies on the effect of various fatty acids and alcohols on the enzyme specificity have shown a preference of this lipase for palmitic and caprylic acid as well as for propanol, while reactions involving cyclic alcohols can not be catalyzed at all. The differences on the behavior of this lipase as compared to other lipases studied in microemulsion systems as well as in other systems are discussed. (EN)

journalArticle

triacylglycerol lipase (EN)
enzyme specificity (EN)
Enzyme (EN)
Fatty Acid (EN)
propanol (EN)
fatty acid (EN)
Enzyme Activity (EN)
palmitic acid (EN)
article (EN)
Water Content (EN)
octanoic acid (EN)
burkholderia cepacia (EN)
alkanol (EN)
enzyme purification (EN)
esterification (EN)
enzyme activity (EN)
ph (EN)
water content (EN)
nonhuman (EN)
time (EN)

Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο (EL)
National Technical University of Athens (EN)

Biotechnology Letters (EN)

1993


CHAPMAN HALL LTD (EN)



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.