Στην παρούσα μεταπτυχιακή εργασία μελετήθηκαν τέσσερα δείγματα Αφρικανικής
πρόπολης, τρία δείγματα πρόπολης προέλευσης Cameroon και για πρώτη φορά ένα
δείγμα πρόπολης προέλευσης Congo. Απομονώθηκαν συνολικά 21 δευτερογενείς
μεταβολίτες (14 τριτερπένια, 2μονοτερπενικές αλκοόλες, 4διπρενυλιωμένα
φλαβονοειδή και ένας εστέρας λιπαρού οξέος) εκ των οποίων οι 11 για πρώτη φορά
σε πρόπολη (λογχοκαρπόλη Α, 6,8-διπρενυλ-εριοδικτυόλη,6,8-διπρενυλ-
αρομαδενρίνη, λεσπεντεζαφλαβανόνη C, ψ-οξική ταραξαστερόλη, οξική ταραξαστερόλη,
3α-υδροξυ-ολεαν-12εν-30όλη,μπαχαρα-12,21διεν-3β-όλη,μπετουλιν-αλδεϋδη,
ερυθροδιόλη, 1,8-τερπινεόλη . Οι 21 καθαρές ενώσεις συλιλιώθηκαν και τους
προστέθηκε μίγμα κανονικών υδρογονανθράκων οπότε και προσδιορίστηκαν οι δείκτες
RI για τα καθαρά τερπένια και από τη GC-MS ανάλυση των αιθανολικών τους
εκχυλισμάτων ταυτοποιήθηκαν επιπλέον τέσσερα τριτερπένια και δυο μονοτερπενικές
αλκοόλες. Ακολούθησε προσδιορισμός της περιεκτικότητας των δειγμάτων σε
πολυφαινολικές ενώσεις με τη μέθοδο Folin-Ciocalteu. Τέλος τα τέσσερα δείγματα
ελέγχθηκαν ως προς την αντιμικροβιακή τους δράση έναντι μια σειράς 6 βακτηρίων
και 3 μυκήτων με τη μέθοδο διάλυσης όπου διαπιστώθηκε ότι όλα τα δείγματα
εμφάνισαν μικρή αντιμικροβιακή δράση με ισχυρότερη αυτή των δειγμάτων Congo
και ενός δείγματος πρόπολης Cameroon πιθανότερα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς
τους σε φαινολικές ενώσεις. Αξίζει να τονιστεί ότι η έντονη παρουσία των
τριτερπενίων και των πρενυλιωμένων φλαβονοειδών σε όλα τα δείγματα συμφωνεί με
τις μελέτες που έχουν δημοσιευθεί μέχρι σήμερα για την ταξινόμηση της
Αφρικανικής πρόπολης.
(EL)
In the present Master thesis four African propolis samples were studied, three
samples from Cameroon and one sample from Congo that was analyzed for the first
time. Through chromatographic procedures 21 secondary metabolites were isolated
(14triterpenoids, 2 monoterpenic alcohols, 4diprenyl flavonoids and 1 fatty
acid ester), 11 for the first time in propolis (lonchocarpol-A,
6,8-diprenyl-eriodictyol, 6,8-diprenyl-aromadendrin, lespendezaflavonone-C ψ-
taraxasterol-acetate, taraxasterol-acetate, 3α-hydroxy-olean-12-en-30ol,
betuline-aldehyde , bachara-12,21-dien-3β-ol, erythrodiol, 1,8-terpineol).
Subsequently the RI indices were found for the pure terpenic constituents and
through GC-MS analyses in the ethanol extracts of each sample 4 additional
triterpenoids and 2 monoterpenic alcohols were identified. Total Polyphenol
Content (TPC) was estimated for each sample by Folin-Ciocalteu method with
that of Congo propolis and one propolis from Cameroon to be higher. Finally,
all extracts were studied for their antimicrobial action against 6 bacteria and
3 pathogenic fungi by dilution method and was found that Congo propolis and
one sample from Cameroon to show higher action due to their higher
concentration in phenolic compounds. Finally it should be noted that the
intence presence of triterpenoids and prenylflavonoids in these samples agrees
with the studies published so far for the African propolis.
(EN)
