Would consumers value food-away-from-home products with nutritional labels?

 
Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :

Αποθετήριο :
Ιδρυματικό Αποθετήριο Ολυμπιάς
δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο



Σημασιολογικός εμπλουτισμός από το EKT
2009 (EL)
Would consumers value food-away-from-home products with nutritional labels? (EN)
Drichoutis, A. C. (EN)
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών. Τμήμα Οικονομικών Επιστημών (EL)
Drichoutis, A. C. (EN)
The authors examine consumers' valuation for food-away-from-home products with and without nutritional labels using experimental auctions They presented subjects with three different nutritional Information schemes. a European Union type label, a United States type label. and a traffic-light colored information label Furthermore, they examined the role of reference prices (i.e.- the real market prices of the products) within the context of experimental auctions Using well-known products. our results Indicate that subjects bid more for the products with nutritional labels. However. among products with nutritional Information. subjects' willingness to pay values differ depending oil the type of nutritional label on the product In addition, the authors find evidence that inclusion of reference prices leads to higher birds [JEL classifications: D12, C23] (C) Wiley Periodicals, Inc. (EN)
willingness-to-pay (EN)
Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων
Ιδρυματικό Αποθετήριο Ολυμπιάς
Σχολή Οικονομικών και Κοινωνικών Επιστημών
Τμήμα Οικονομικών Επιστημών
ΑΠΟΘΕΤΗΡΙΟ "ΟΛΥΜΠΙΑΣ"
Agribusiness: an International Journal (EN)
Αγγλική γλώσσα
2009
http://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/11151
<Go to ISI>://000271139200007
Wiley (EN)



*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.