Study of binding of methyl parathion by cow's casein in model systems and in ewe's milk

Το τεκμήριο παρέχεται από τον φορέα :

Αποθετήριο :
Ιδρυματικό Αποθετήριο Ολυμπιάς

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου^*

κοινοποιήστε το τεκμήριο

Σημασιολογικός εμπλουτισμός από το EKT

ΕΚΤ τύπος τεκμηρίου

ΕΚΤ xρονολογία

2004 (EL)

EKT Ιστορική περίοδος

Τίτλος

Study of binding of methyl parathion by cow's casein in model systems and in ewe's milk (EN)

Δημιουργός

Mallatou, H. (EN)

Συντελεστής

Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας (EL)

Mallatou, H. (EN)

Περιγραφή

The binding of methyl parathion by cow's casein, in model systems and in sheep's milk was investigated. Casein in cow's milk binds methyl parathion to a great extent. The addition of the enzyme potato acid phosphatase (PAP) in casein solutions does not affect the release of methyl parathion from casein. Storage of casein solutions or casein solutions plus PAP at 4degreesC for 60 days does not affect the binding of methyl parathion to casein. The data also indicate that methyl parathion binds strongly to milk proteins and/or other substances of ewe's milk. (EN)

Θέμα

methyl parathion (EN)

Πάροχος

Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων

Αποθετήριο / συλλογή

Ιδρυματικό Αποθετήριο Ολυμπιάς

Επιμέρους συλλογή

Σχολή Θετικών Επιστημών

Άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά ( Ανοικτά)

ΑΠΟΘΕΤΗΡΙΟ "ΟΛΥΜΠΙΑΣ"

Τμήμα Χημείας

Περιοδικό