Toggle navigation
Αναζήτηση
Πλοήγηση
Τύποι τεκμηρίων
Επιστημονικά πεδία
Σχολές/Τμήματα/Ινστιτούτα
Φορείς
Συλλογές
Διαλειτουργικότητα
Σχετικά
Το έργο
Οδηγίες για αναζήτηση & πλοήγηση
Για φορείς
Ένταξη συλλογών
Προδιαγραφές ένταξης
Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος
Επικοινωνία
ΕΛ
•
EN
ΚΑΙ
'Η
ΌΧΙ
×
Πληκτρολογήστε λέξη ή φράση
Σε όλα τα πεδία
Τίτλος
Δημιουργός/συντελεστής
×
+
ΚΑΙ
'Η
Tύπος τεκμηρίου
ΚΑΙ
'Η
Επιστημονικό πεδίο
ΚΑΙ
'Η
Σχολή/Τμήμα/Ινστιτούτο
ΚΑΙ
'Η
Χρονολογία
Φορέας / συλλογή
Υποδομές
ΕΚΤ e
Content
αποθετήρια
EKT
ΕΚΤ
ΕΑΔΔ
ΕΚΤ e
Publishing
ΕΚΤ e
Journals
ΕΚΤ e
Proceedings
+
Περισσότερα κριτήρια αναζήτησης
Λιγότερα κριτήρια αναζήτησης
Αναζήτηση
Καθαρισμός
Βοήθεια
Φίλτρα αποτελεσμάτων
Φίλτρα αποτελεσμάτων
Καθαρισμός
Tύπος τεκμηρίου
Αναφορά
(5)
Άρθρο
(108)
Επιστημονικό άρθρο
(108)
Διπλωματική εργασία
(1)
Διδακτορική διατριβή
(1)
Ενιαίο σύνολο δεδομένων
(3)
Τεκμήριο συνεδρίου
(104)
Αναρτημένη ανακοίνωση συνεδρίου
(104)
Τμήμα έκδοσης
(110)
Δημοσίευση σε περιοδικό
(108)
Κεφάλαιο
(2)
Επιστημονικό πεδίο
Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογία
(39)
Άλλες Επιστήμες Μηχανικού και Τεχνολογίες
(39)
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
(39)
Σχολή/Τμήμα/Ινστιτούτο
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής
(225)
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Αθήνας
(225)
Χρονολογία
2015 - 2019
(225)
1 - 30 από 225 τεκμήρια
Ταξινόμηση
Σχετικότητα με κριτήρια
Άυξουσα χρονολογία
Φθίνουσα χρονολογία
Invitro and invivo safety evaluation of the bacteriocin producer Streptococcusmacedonicus ACA-DC 198
Δημιουργός:
Μαραγκουδάκης, Πέτρος Α., Παναγιωτοπούλου, Έφη Γ., Παπαδέλλη, Μαρίνα, Γεωργαλάκη, Μαρίνα, Martinez-Gonzalez, Beatriz
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Kinetic study of the anaerobic formation of nitric oxide haemoglobin
Δημιουργός:
Houston, Thomas W., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
PAF of biological fluids in disease
Δημιουργός:
Λαμπράκης-Λαζανάς, Κ., Κουσίσης, Σταμάτης, Τουρνής, Συμεών Θ., Λαζανάς, Μάριος Κ., Δημόπουλος, Κωνσταντίνος-Αλέξανδρος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Nutritional, fatty acid, and oil characteristics of pumpkin and melon seeds
Δημιουργός:
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Some chemical and physical characteristics of pumpkin seed oil
Δημιουργός:
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Capacity of skeletal muscle for the formation of nitrosylhaemoproteins during the curing of meat
Δημιουργός:
Houston, Thomas W., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Selenium in human milk and dietary selenium intake by Greeks
Δημιουργός:
Ιωάννου, Παναγιώτης Β., Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Comparison of selected methods of assessing freshness quality and remaining storage life of iced gilthead sea bream (Sparus aurata)
Δημιουργός:
Κυρανά, Βασιλική Ρ., Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Lipid oxidation in muscle foods
Δημιουργός:
Λαδίκος, Δημήτριος, Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Sensory, chemical and microbiological assessment of farm-raised European sea bass (Dicentrarchus labrax) stored in melting ice
Δημιουργός:
Κυρανά, Βασιλική Ρ., Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Platelet-activating factor acetylhydrolase and transacetylase activities in human aorta and mammary artery
Δημιουργός:
Τσουκάτος, Δημόκριτος Χ., Πανοπούλου, Χριστίνα Π., Μούσσης, Βασίλειος, Brochériou, Isabelle, Χριστοφίδου, Έλενα Δ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Effects of γ-irradiation on microbiological status, fatty acid composition and color of vacuum packaged cold stored fresh pork meat
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Κοντελές, Σπύρος, Μάντης, Φώτης, Σφλώμος, Κωνσταντίνος, Μπατρινού, Ανθιμία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Effects of caponization on lipid and fatty acid composition of intramuscular and abdominal adipose tissue of medium-growth broilers
Δημιουργός:
Συμεών, Γ., Μπιζέλης, Ι., Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία, Μάντης, Φώτης
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Comparative analysis of the fatty acid and sterol profiles of widely consumed Mediterranean crustacean species
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία, Τσαπέ, Κατερίνα
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
EPA, DHA, cholesterol and phospholipid content in Pagrus pagrus (cultured and wild), Trachinus draco and Trigla lyra from Mediterranean Sea
Δημιουργός:
Λουκάς, Βασίλης, Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία, Δημιζάς, Χρήστος
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Lipid, fatty acid and carotenoid content of edible egg yolks from avian species
Δημιουργός:
Στρατή, Ειρήνη, Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Effects of γ-irradiation on Listeria monocytogenes population, colour, texture and sensory properties of Feta cheese during cold storage
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Κοντελές, Σπύρος, Σφλώμος, Κωνσταντίνος, Μπατρινού, Ανθιμία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Effect of ionising radiation on the quantification of genetically modified foods
Δημιουργός:
Κοράκη, Δώρα, Σινάνογλου, Βασιλεία, Καραγκούνη, Αμαλία, Σφλώμος, Κωνσταντίνος, Μπατρινού, Ανθιμία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Isolation and identification of phospholipid molecular species in a wild marine shrimp Penaeus kerathurus muscle and cephalothorax
Δημιουργός:
Κόρα, Λιντίτα, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία, Σινάνογλου, Βασιλεία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Triacylglycerols and their fatty acid composition in edible Mediterranean molluscs and crustacean
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία, Μεϊμάρογλου, Διδώ
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Microbial population, physicochemical quality and allergenicity of molluscs and shrimp treated with cobalt-60 gamma radiation
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Κοντελές, Σπύρος, Σφλώμος, Κωνσταντίνος, Μπατρινού, Ανθιμία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
The regional distribution of selenium in Greek cereals
Δημιουργός:
Ιωάννου, Παναγιώτης Β., Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Phospholipids from edible Mediterranean cephalopods
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Selenium status of cancer patients in Greece
Δημιουργός:
Βουτεράκος, Θεόδωρος Π., Ιωάννου, Παναγιώτης Β., Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Fatty acid of neutral and polar lipids of (edible) Mediterranean cephalopods
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
The nutritional selenium status of healthy greeks
Δημιουργός:
Κανάκη, Ελένη Κ., Ιωάννου, Παναγιώτης Β., Βασιλείου-Waite, Αλεξάνδρα, Μπρατάκος, Μιχαήλ Σ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Main phospholipids and their fatty acid composition in muscle and cephalothorax of the edible Mediterranean crustacean Palinurus vulgaris (spiny lobster)
Δημιουργός:
Γαροφαλάκη, Θεοδοσία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία, Σινάνογλου, Βασιλεία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Structural analysis of ceramide-amino-ethyl-phosphonate in edible Mediterranean cephalopods
Δημιουργός:
Σινάνογλου, Βασιλεία, Μηνιάδου - Μεϊμάρογλου, Σοφία
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
Effects of pan-frying on PUFA, MUFA and individual lipid content in Spicara smaris
Δημιουργός:
Παπαδάς, Γ., Ζερβού, Α., Σινάνογλου, Βασιλεία, Θωμαΐδης, Ν., Μεϊμάρογλου, Διδώ
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
A combined methodology to detect γ-irradiated white sesame seeds and evaluate the effects on fat content, physicochemical properties and protein allergenicity
Δημιουργός:
Μινιάδη-Μεϊμαρόγλου, Σοφία, Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης, Μπατρίνου, Ανθιμία Μ., Σινάνογλου, Βασιλεία Ι., Στρατή, Ειρήνη Φ.
Τύπος τεκμηρίου:
Δημοσίευση σε περιοδικό, Επιστημονικό άρθρο
Επιστημονικό πεδίο:
Επιστήμη και Τεχνολογία τροφίμων
Χρονολογία :
2015
Φορέας:
ΤΕΙ Αθήνας
Συλλογή:
Υπατία - Ιδρυματικό Αποθετήριο
RDF
×
×
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το
OpenArchives
.gr
.
Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!
