Toggle navigation
Αναζήτηση
Πλοήγηση
Τύποι τεκμηρίων
Φορείς
Συλλογές
Διαλειτουργικότητα
Σχετικά
Το έργο
Οδηγίες για αναζήτηση & πλοήγηση
Για φορείς
Ένταξη συλλογών
Προδιαγραφές ένταξης
Φόρμα εκδήλωσης ενδιαφέροντος
Επικοινωνία
ΕΛ
•
EN
ΚΑΙ
'Η
ΌΧΙ
×
Πληκτρολογήστε λέξη ή φράση
Σε όλα τα πεδία
Θέμα
Τύπος τεκμηρίου
Τίτλος
Δημιουργός/συντελεστής
×
+
ΚΑΙ
'Η
Tύπος τεκμηρίου
ΚΑΙ
'Η
Χρονολογία
Φορέας / συλλογή
+
Περισσότερα κριτήρια αναζήτησης
Λιγότερα κριτήρια αναζήτησης
Αναζήτηση
Καθαρισμός
Βοήθεια
Φίλτρα αποτελεσμάτων
Φίλτρα αποτελεσμάτων
Καθαρισμός
Tύπος τεκμηρίου
Διπλωματική εργασία
(21)
Μεταπτυχιακή εργασία
(21)
Χρονολογία
2020 - 2024
(19)
Γλώσσα
Ελληνική γλώσσα
(20)
Φορέας / συλλογή
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
(21)
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
(21)
Επιμέρους συλλογή
Μεταπτυχιακές διπλωματικές εργασίες - Επιστήμη Οίνου και Ζύθου
(21)
Τμήμα Επιστημών Οίνου, Αμπέλου και Ποτών
(21)
ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
(21)
Τύπος τεκμηρίου
Μεταπτυχιακή διπλωματική εργασία
(21)
Θέμα
ABTS
(1)
Ammonium nitrogen
(1)
Assimable nitrogen
(1)
Beer
(2)
Beer tourism
(1)
Brewing
(2)
Chinook
(1)
Citra
(1)
Climate change
(1)
Cold contact fermentation
(1)
Digital transformation
(1)
DPPH
(2)
Dry-hopping
(1)
Enology
(1)
Fan
(1)
Folin-Ciocalteau
(1)
Folin Ciocalteu
(1)
FRAP
(1)
Gastrotourism
(1)
Hop-creep
(1)
Hops
(1)
Measuring techniques
(1)
Mosaic
(1)
Mικροζυθοποιία
(1)
ORAC
(1)
Pan
(1)
Panel δοκιμαστών
(1)
PIWI
(1)
Precision agriculture
(1)
Sauvignon Blanc
(1)
Savvatiano
(1)
Smart farming
(1)
Viticulture
(1)
Viticulture techniques
(1)
Vitis vinifera
(2)
Yan
(1)
Zύθος
(1)
Zύθος χωρίς αλκοόλη
(1)
Αγιωργίτικο
(2)
Αέρια χρωματογραφία
(1)
Αιθέρια έλαια
(1)
Αισθητηριακός έλεγχος
(1)
Αλκοολική ζύμωση
(1)
Αμινοξέα
(1)
Αμμωνιακό άζωτο
(1)
Αμπελογραφία
(1)
Αμπελοκομικές τεχνικές
(2)
Αμπελουργία
(1)
Αναλωμένα σιτηρά ζυθοποιίας
(1)
Ανθεκτικότητα αμπέλου
(1)
Αντιοξειδωτικά
(1)
Αντιοξειδωτική ικανότητα
(2)
Α-οξέα
(1)
Αρμπαρόριζα
(1)
Αρώματα ζύθου
(1)
Αφαίρεση αλκοόλης
(1)
Αφομοιώσιμο άζωτο
(1)
Βασιλικός
(1)
Βιολειτουργικός οίνος
(1)
Βιολογική αποτελεσματικότητα
(1)
Βιοχημικοί δείκτες
(1)
Βότανα
(1)
Βρετανομύκητας
(1)
Γαστροτουρισμός
(1)
Γεωργία ακριβείας
(1)
Δειγματοληψία
(1)
Διάκριση ποικιλιών
(1)
Ελαττώματα ζύθου
(1)
Επιμόλυνση ζύθου
(1)
Επιχειρηματικό σχέδιο ανάπτυξης ζυθοποιίας
(1)
Ερυθρός οίνος
(1)
Ευφυής γεωργία
(1)
Ζυθοποιία
(1)
Ζύθος
(2)
Ζύθος με χαμηλή αλκοόλη
(1)
Ζυθοτουρισμός
(1)
Ζυμομύκητες
(2)
Ζύμωση
(2)
Ζύμωση στερεάς κατάστασης
(1)
Καλλιέργεια λυκίσκου
(1)
Κατώφλι αντίληψης
(1)
Καφεϊκό οξύ
(1)
Κλιματική αλλαγή
(2)
Κρασί
(1)
Λευκός οίνος
(1)
Λυκίσκος
(3)
Μανιτάρια
(1)
Μικροβιολογία
(1)
Μικροβιολογικός έλεγχος
(1)
Μοριακοί δείκτες
(1)
Μπύρα
(2)
Μπύρα χωρίς αλκοόλ
(1)
Μύκητες λευκής σήψης
(1)
Μυκητολογικές ασθένειες αμπέλου
(1)
Νεμέα
(1)
Οινολογία
(1)
Οίνος
(2)
Οργανοληπτική αξιολόγηση
(2)
Οργανοληπτική αξιολόγηση ζύθου
(1)
Περιγραφική ανάλυση ζύθων
(1)
Περιορισμένη ζύμωση
(1)
Πολυφαινόλες
(1)
Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής ικανότητας οίνου
(1)
Πτητικές φαινόλες
(1)
Σαββατιανό
(1)
Ταυτοποίηση ποικιλιών
(1)
Τεχνικές μέτρησης
(1)
Υβριδισμός
(1)
Φαινολικό δυναμικό
(1)
Φαρμακευτικά αρωματικά βότανα
(1)
Φασματομετρία μάζας
(1)
Ψηφιακός μετασχηματισμός
(1)
1 - 21 από 21 τεκμήρια
Ταξινόμηση
Σχετικότητα με κριτήρια
Άυξουσα χρονολογία
Φθίνουσα χρονολογία
Η διερεύνηση της χρήσης των φαρμακευτικών βοτάνων αρμπαρόριζας και βασιλικού ως αντιοξειδωτικά στον οίνο
Δημιουργός:
Λαρδοπούλου, Παυλίνα
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Ο ζύθος με χαμηλό ή χωρίς αλκοόλ
Δημιουργός:
Μαλεζίδης, Φώτης
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Καλλιέργεια του μύκητα Pleurotus ostreatus σε αναλωμένους κόκκους ζυθοποιίας
Δημιουργός:
Σιδεράς, Θεολόγης
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Διαλογή, εκπαίδευση και τελική σύσταση ενός panel δοκιμαστών για την περιγραφική ανάλυση ζύθων στο τμήμα επιστημών Οίνου, Αμπέλου & Ποτών
Δημιουργός:
Χρηστίδης, Σπυρίδων
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Μελέτη του μικροβιώματος της ποικιλίας Αγιωργίτικο από την Π.Ο.Π. ζώνη της Νεμέας μέσω της κλασσικής μικροβιολογικής ανάλυσης
Δημιουργός:
Μάντζος, Αλέξανδρος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2023
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Ποικιλίες αμπέλου ανθεκτικές σε μυκητολογικές ασθένειες (PIWI) και οι παραγόμενοι οίνοι τους
Δημιουργός:
Δαβυτίδου, Ευδοκία
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2023
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Οι μετρήσεις του αζώτου στην μπύρα
Δημιουργός:
Βογιατζής, Πολυχρόνης
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Οδηγός εγκατάστασης και καλλιέργειας λυκίσκου στην Ελλάδα
Δημιουργός:
Αγγελίδης, Γεώργιος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Μικροοργανισμοί αλλοίωσης του ζύθου και τρόποι ανίχνευσης τους στο μικροζυθοποιείο
Δημιουργός:
Μίντζας, Δημήτριος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2023
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Ο κλάδος του ζύθου και οι προοπτικές ανάπτυξης ζυθοτουρισμού. Παρουσίαση επιχειρηματικού σχεδίου ίδρυσης μικροζυθοποιίας και ανάπτυξης ζυθοτουριστικών δραστηριοτήτων
Δημιουργός:
Αβραμίδου, Βασιλική
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Συγκριτική μελέτη μεθόδων ταυτοποίησης ποικιλιών αμπέλου
Δημιουργός:
Σταυρόπουλος, Χαράλαμπος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Αμπελοκομικές τεχνικές με σκοπό την καθυστέρηση της ωρίμανσης των σταφυλιών της ποικιλίας Sauvignon Blanc (Vitis vinifera L.)
Δημιουργός:
Πουτουρούδης, Κωνσταντίνος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Αμπελοκομικές τεχνικές με σκοπό την καθυστέρηση της ωρίμανσης των σταφυλιών της ποικιλίας Σαββατιανό (Vitis vinifera L.)
Δημιουργός:
Τσουκαλάς, Παναγιώτης
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Διερεύνηση δυνατοτήτων εφαρμογής ψηφιακού μετασχηματισμού στα πλαίσια της 4ης Βιομηχανικής Επανάστασης “Industry 4.0” ως ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης στην αλυσίδα Άμπελος – Οίνος
Δημιουργός:
Ζαφειρέλλης, Γρηγόριος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Σύγκριση μεθόδων εκτίμησης της αντιοξειδωτικής ικανότητας των οίνων
Δημιουργός:
Λάγιου, Ευαγγελία
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Μελέτη της αντιοξειδωτικής επίδρασης των βοτάνων πιπερόριζας και καρδάμου στον Ροδίτη οίνο
Δημιουργός:
Κυπρούλης, Σωτήριος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Επίδραση διαφορετικών γηγενών στελεχών Saccharomyces cerevisiae και non Saccharomyces ζυμών στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας οίνου Αγιωργίτικο.
Δημιουργός:
Σελλάς, Βασίλειος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Ο λυκίσκος και η τεχνική του Dry-hopping
Δημιουργός:
Σουπιώνη, Σπυριδούλα-Κωνσταντίνα
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Η επίδραση διαφορετικών επιπέδων αιθυλικής αλκοόλης στα συνολικά χαρακτηριστικά του ζύθου
Δημιουργός:
Παπαδάκη, Γεωργία
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Μελέτη τριών ποικιλιών λυκίσκου ως προς το αρωματικό τους προφίλ: εφαρμογή με πειραματικές ζυθοποιήσεις
Δημιουργός:
Παϊαυλά, Δήμητρα
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2022
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
Βρετανομύκητας και ζύθος
Δημιουργός:
Κάστανος, Μάριος
Τύπος τεκμηρίου:
Μεταπτυχιακή εργασία
Χρονολογία :
2021
Γλώσσα:
Ελληνική γλώσσα
Φορέας:
Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής (ΠΑ.Δ.Α.)
Συλλογή:
Πολυνόη - Ιδρυματικό Αποθετήριο Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής
RDF
×
×
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το
OpenArchives
.gr
.
Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!