{
  "@graph" : [ {
    "@id" : "http://semantics.gr/authorities/EKT-voc-classifier/68931735",
    "@type" : "skos:Concept",
    "broader" : "http://semantics.gr/authorities/EKT-voc-classifier/506889141",
    "closeMatch" : [ "http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept7994", "http://semantics.gr/authorities/ekt-unesco/850366629", "http://vocabularies.unesco.org/thesaurus/concept7996", "http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh86005508", "http://id.loc.gov/authorities/subjects/sh85093451" ],
    "exactMatch" : "http://semantics.gr/authorities/EKT-voc/68931735",
    "note" : {
      "@language" : "en",
      "@value" : "isi - Nutrition & Dietetics covers resources concerning many aspects of nutrition, including general nutrition, nutrition and metabolism, nutrition science, clinical nutrition, vitamin research and nutritional biochemistry. Dietetics, the application of nutritional principles, is also included in this category."
    },
    "prefLabel" : [ {
      "@language" : "en",
      "@value" : "Nutrition and Dietetics"
    }, {
      "@language" : "el",
      "@value" : "Διατροφή και Διαιτολογία"
    } ]
  }, {
    "@id" : "http://semantics.gr/authorities/openarchives-item-types/metaptyxiakh-ergasia",
    "@type" : "skos:Concept",
    "broader" : "http://semantics.gr/authorities/openarchives-item-types/Research-Paper-",
    "exactMatch" : "http://vocab.getty.edu/aat/300077723",
    "prefLabel" : [ {
      "@language" : "en",
      "@value" : "Master thesis"
    }, {
      "@language" : "el",
      "@value" : "Μεταπτυχιακή εργασία"
    } ]
  }, {
    "@id" : "https://www.openarchives.gr/aggregator-openarchives/edm/aggregation/provider/000015-oai%3Ahua.gr%3A24461%231",
    "@type" : "ore:Aggregation",
    "aggregatedCHO" : "https://www.openarchives.gr/aggregator-openarchives/edm/estia/000015-24461",
    "dataProvider" : "Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο",
    "isShownAt" : "http://estia.hua.gr/browse/24461",
    "provider" : "Greek Aggregator OpenArchives.gr | National Documentation Centre (EKT)"
  }, {
    "@id" : "https://www.openarchives.gr/aggregator-openarchives/edm/estia/000015-24461",
    "@type" : "edm:ProvidedCHO",
    "creator" : "Δαμίγου, Ευαγγελία, Ιωάννης",
    "description" : "Σκοπός: Να μελετηθεί η επίδραση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων στον 10ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο και να διερευνηθεί ο πιθανός διαμεσολαβητικός ρόλος της χρόνιας φλεγμονής. Υλικό-Μέθοδος: Το δείγμα που χρησιμοποιήθηκε ήταν οι συμμετέχοντες της προοπτικής μελέτης ΑΤΤΙΚΗ που συμμετείχαν στον 10ετή επανέλεγχο. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων προσδιορίστηκε με Ερωτηματολόγια Συχνότητας Κατανάλωσης Τροφίμων. Η επίπτωση θανατηφόρων και μη καρδιαγγειακών συμβάντων (στεφανιαία νόσος, οξύ στεφανιαίο σύνδρομο, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, ή άλλα καρδιαγγειακά συμβάντα) προσδιορίστηκαν με τα κριτήρια WHO-ICD-10. Πραγματοποιήθηκε πολλαπλή λογαριθμιστική παλινδρόμηση με προσαρμογή για γνωστούς συγχυτικούς παράγοντες για να διερευνηθεί η σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων και τον 10ετη καρδιαγγειακό κίνδυνο. Στα μοντέλα προστέθηκε και η CRP ως πιθανός διαμεσολαβητής. Αποτελέσματα: Μετά από προσαρμογή για συγχυτικούς παράγοντες βρέθηκε ότι, σε σύγκριση με τη μηδενική/σπάνια κατανάλωση (Ποτέ ή 1 φορά/μήνα), η υψηλή κατανάλωση (≥1 φορά/ημέρα) «άλλων τυριών» αυξάνει τον 10ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο και ότι η φλεγμονή διαμεσολαβεί, σε κάποιο βαθμό, τη σχέση αυτή. Παρατηρήθηκε ότι η φλεγμονή τροποποιεί την επίδραση του βουτύρου (σε ψωμί, sandwich) στον 10ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο, μετατρέποντας την υψηλή κατανάλωση βουτύρου (≥1 φορά/ημέρα) σε επιβαρυντική. Για τη συνολική πρόσληψη γαλακτοκομικών προϊόντων ή τη συνολική πρόσληψη γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά όπως και για τα υπόλοιπα γαλακτοκομικά δεν βρέθηκε συσχέτιση. Συμπεράσματα: Τα περισσότερα γαλακτοκομικά δεν είναι ούτε ευεργετικά ούτε επιβαρυντικά για τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Απαιτείται περισσότερη έρευνα για τα γαλακτοκομικά και τους πιθανούς συγχυτικούς παράγοντες ή τροποποιητές της σχέσης των γαλακτοκομικών με τα καρδιαγγειακά νοσήματα.",
    "identifier" : [ "hua.gr:24461", "http://estia.hua.gr/dl/object/hua.gr:24461" ],
    "rights" : "Αναφορά Δημιουργού – Μη Εμπορική Χρήση – Όχι Παράγωγα Έργα 4.0",
    "subject" : [ "Διατροφικές έρευνες - Ελλάδα", "γαλακτοκομικά προϊόντα", "καρδιαγγειακά νοσήματα", {
      "@id" : "http://semantics.gr/authorities/EKT-voc-classifier/68931735"
    }, "Καρδιαγγειακό σύστημα-Ασθένειες-Διαιτολογικές απόψεις", "φλεγμονή", "Γαλακτοκομικά προϊόντα στην ανθρώπινη διατροφή", "καρδιαγγειακός κίνδυνος" ],
    "title" : "Η επίδραση της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων στον 10ετή καρδιαγγειακό κίνδυνο: ο διαμεσολαβητικός ρόλος δεικτών χρόνιας φλεγμονής. Επιδημιολογική μελέτη ΑΤΤΙΚΗ (2002-2012)",
    "type" : "http://semantics.gr/authorities/openarchives-item-types/metaptyxiakh-ergasia",
    "dc:type" : [ {
      "@language" : "el",
      "@value" : "Μεταπτυχιακή Εργασία"
    }, {
      "@language" : "en",
      "@value" : "Postgraduate Thesis"
    }, "postgraduate_thesis" ],
    "created" : "2021-03-24"
  } ],
  "@context" : {
    "title" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/title"
    },
    "type" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/type",
      "@type" : "@id"
    },
    "subject" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/subject"
    },
    "rights" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/rights"
    },
    "description" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/description"
    },
    "created" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/terms/created"
    },
    "identifier" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/identifier"
    },
    "creator" : {
      "@id" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/creator"
    },
    "provider" : {
      "@id" : "http://www.europeana.eu/schemas/edm/provider"
    },
    "isShownAt" : {
      "@id" : "http://www.europeana.eu/schemas/edm/isShownAt",
      "@type" : "@id"
    },
    "dataProvider" : {
      "@id" : "http://www.europeana.eu/schemas/edm/dataProvider"
    },
    "aggregatedCHO" : {
      "@id" : "http://www.europeana.eu/schemas/edm/aggregatedCHO",
      "@type" : "@id"
    },
    "exactMatch" : {
      "@id" : "http://www.w3.org/2004/02/skos/core#exactMatch",
      "@type" : "@id"
    },
    "broader" : {
      "@id" : "http://www.w3.org/2004/02/skos/core#broader",
      "@type" : "@id"
    },
    "prefLabel" : {
      "@id" : "http://www.w3.org/2004/02/skos/core#prefLabel"
    },
    "note" : {
      "@id" : "http://www.w3.org/2004/02/skos/core#note"
    },
    "closeMatch" : {
      "@id" : "http://www.w3.org/2004/02/skos/core#closeMatch",
      "@type" : "@id"
    },
    "ore" : "http://www.openarchives.org/ore/terms/",
    "owl" : "http://www.w3.org/2002/07/owl#",
    "svcs" : "http://rdfs.org/sioc/services#",
    "skos" : "http://www.w3.org/2004/02/skos/core#",
    "rdfs" : "http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#",
    "rdaGr2" : "http://rdvocab.info/ElementsGr2/",
    "edm" : "http://www.europeana.eu/schemas/edm/",
    "ekt" : "https://www.semantics.gr/authorities/schemanamespaces/ekt#",
    "doap" : "http://usefulinc.com/ns/doap#",
    "rdf" : "http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#",
    "xalan" : "http://xml.apache.org/xalan",
    "dcterms" : "http://purl.org/dc/terms/",
    "wgs84_pos" : "http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#",
    "foaf" : "http://xmlns.com/foaf/0.1/",
    "crm" : "http://www.cidoc-crm.org/rdfs/cidoc_crm_v5.0.2_english_label.rdfs#",
    "dc" : "http://purl.org/dc/elements/1.1/"
  }
}