Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας, κατόπιν παρέμβασης που συνδυάζει συμβουλευτική και κατανάλωση εμπλουτισμένων γαλακτοκομικών με ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Κ, σε βιοχημικούς δείκτες οστικού μεταβολισμού
Αξιολόγηση της αποτελεσματικότητας, κατόπιν παρέμβασης που συνδυάζει συμβουλευτική και κατανάλωση εμπλουτισμένων γαλακτοκομικών με ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Κ, σε βιοχημικούς δείκτες οστικού μεταβολισμού
Γιαννακούλια, Δήμητρα
Πραγματοποίηση διπλά τυφλής μελέτης με εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά σε ασβέστιο, βιταμίνη D και βιταμίνη Κ1 και Κ2 σε μετεμμηνοπαυσιακές υγιείς γυναίκες με παράλληλη διατροφική συμβουλευτική και εξέταση της επιρροής της σε βιοχημικούς δείκτες οστικού μεταβολισμού. Ως αποτέλεσμα βρέθηκε η θετική επίδραση της βιταμίνης Κ στη μείωση του οστικού ανασχηματισμού και ιδιαίτερα της βιταμίνης Κ2