Χρήσεις μη καλλιεργούμενων φυτών στην περιοχή του όρους Όλυμπος στη Λέσβο : συγκρίνοντας την παραδοσιακή γνώση με τη δημοσιευμένη πληροφορία
(EL)
ΠΙΤΤΑ, ΤΑΞΙΑΡΧΟΥΛΑ ΜΑΡΙΑ - ΓΕΩΡΓΙΟΣ
Πανεπιστήμιο Αιγαίου. Σχολή Περιβάλλοντος. Τμήμα Περιβάλλοντος. Περιβαλλοντική Πολιτική και Διαχείριση.
(EL)
Στόχος της παρούσας διατριβής είναι η διερεύνηση της παραδοσιακής γνώσης για τις χρήσεις είκοσι μη καλλιεργούμενων ειδών φυτών σε μια περιοχή με παράδοση στη συλλογή μη καλλιεργούμενων φυτών, την Αγιάσο Λέσβου και η συσχέτιση αυτής της γνώσης με τις καταγεγραμμένες χρήσεις τους στη διεθνή βιβλιογραφία. Τα συγκεκριμένα μη καλλιεργούμενα είδη επιλέχθηκαν επειδή εμφανίζουν τις περισσότερες καταγεγραμμένες χρήσεις στη διεθνή βιβλιογραφία, ενώ ταυτόχρονα πρόκειται για κοινά είδη, ευρέως γνωστά και άμεσα χρησιμοποιούμενα. Η περιοχή μελέτης επιλέχθηκε διότι είναι μια περιοχή πλούσια σε βιοποικιλότητα λόγω του ιδιαίτερου ανάγλυφού της, του υψομέτρου της και της ποικιλίας χρήσεων γης. Η μεθοδολογία περιλαμβάνει πρωτογενή έρευνα σε κατοίκους της Αγιάσου, με προσωπικές συνεντεύξεις με τη χρήση ερωτηματολογίου. Η επιλογή των ερωτώμενων γίνεται με βάση τυχαία δειγματοληψία, με βάση το διαθέσιμο πληθυσμό τις ημέρες της επίσκεψης και με διαστρωμάτωση σε 3 ηλικιακές κλάσεις. Συνολικά πραγματοποιήθηκαν 70 ερωτηματολόγια. Όσον αφορά τα αποτελέσματα της έρευνας, η ηλικία των ερωτώμενων έχει ελάχιστη ή καμία σχέση με το άθροισμα των χρήσεων που ανέφεραν και τη γνώση των φυτών. Το σύνολο των χρήσεων των φυτών που ανέφεραν οι ερωτώμενοι δεν έχει καμία σχέση με την ηλικία τους αλλά παρουσιάζει ασθενή θετική σχέση με τις γνώσεις για τα φυτά. Παρόλο αυτά η γνώση των φυτών σχετίζεται με την απασχόληση των ερωτώμενων με τον Αγροτικό Τομέα διότι οι συλλέκτες με τις περισσότερες γνώσεις χρήσεων (ειδήμονες) είναι αγρότες. Από τη μελέτη προκύπτει ότι υπάρχει γνώση των χρήσεων των περισσότερων μη καλλιεργούμενων φυτών που περιλαμβάνονταν στο ερωτηματολόγιο και άμεση συσχέτιση της γνώσης αυτής με όσα καταγράφονται στη διεθνή βιβλιογραφία.
The aim of this thesis is the study of the traditional knowledge of the uses of twenty non-cultivated plant species in a region in the island of Lesvos called Agiasos, where it is a tradition to collect non-cultivated plants, and the correlation of this knowledge with recorded uses in the international bibliography. These non-cultivated species were chosen due to the fact that they exhibit the most recorded uses in the international bibliography, while at the same time they are common species, widely known and used. The study area was selected because it is an area rich in biodiversity due to the unique landscape, altitude and diversity of land use. The methodology includes a primary survey to the residents of Agiasos, which consists of personal interviews with the use of a questionnaire. The selection of the target group is based on random sampling, based on the available population, the visit days and stratification in 3 age classes. In total 70 questionnaires were completed. Regarding the results of the survey, the age of the people who took part in the survey has little or nothing to do with the sum of the reported uses and knowledge of plants. All of the uses of plants that were reported show no correlation with the responders' age but illustrate a weak positive relationship with the knowledge of plants. Besides that, the knowledge of plants is associated with the type of employment of the people who answered the queries and specifically with the agricultural sector due to the fact that the collectors who had more knowledge about the palt uses (experts) are farmers. The study shows that there is awareness of the uses of most non-cultivated plants included in the questionnaire, and that there is a direct correlation with the knowledge recorded in the international bibliography.
