Γίνεται ανασκόπηση της ελεύθερης ενέργειας Gibbs και του χημικού δυναμικού ως κριτηρίου ισορροπίας φάσεων. Αναλύονται τα μοντέλα μείγματος ιδανικών αερίων και ιδανικού διαλύματος. Ο κανόνας φάσεων Gibbs αποδεικνύεται και στη συνέχεια εφαρμόζεται σε συστήματα που ενδιαφέρουν τις φυσικές διεργασίες. Ειδικότερα, εξετάζονται η ισορροπία υγρού-ατμών ιδανικού μείγματος πτητικών συστατικών (νόμος Raoult), η απορρόφηση αερίων σε μη-πτητικά υγρά (νόμος Henry) και η ισορροπία καθαρού υγρού με τους ατμούς του παρουσία αέρα.
(EL)
The concepts of Gibbs free energy and chemical potential are reviewed and used as criteria of phase equilibrium. The models of the ideal gas mixture and ideal solution are developed. Gibbs's phase rule is derived and applied to physical processes of interest. Vapour-liquid equilibrium (Raoults law and non-ideal corrections), gas absorption in liquid solvents (Henry’s law) and humid air equilibrium are analyzed in detail.
(EN)
Hellenic Academic Libraries Link
