1. Home page
  2. Search

Τα logistics στο χώρο της μαζικής εστίασης

This item is provided by the institution :
International Hellenic University   

Repository :
Institutional Repository of the International Hellenic University   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



Τα logistics στο χώρο της μαζικής εστίασης (EL)
Μαυρίδης, Αναστάσιος
Καρακίτσιου, Αθανασία
Πτυχιακή εργασία
2016-10
2024-09-27T16:04:42Z
2017-01-09T15:09:22Z
Η εφοδιαστική αλυσίδα αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους τομείς μιας επιχείρησης, καθώς η ομαλή λειτουργία της εξασφαλίζει την ομαλή λειτουργία και τη αποδοτικότητά της σε υψηλά επίπεδα. Κατά το σχεδιασμό της εφοδιαστικής αλυσίδας, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη όλες οι διαφορετικές δραστηριότητες μιας επιχείρησης, οι απαιτήσεις των διαφορετικών τμημάτων από τα οποία αυτή αποτελείται, και ο ορθός συντονισμός των επιμέρους διεργασιών. Σε αυτά τα πλαίσια, εξετάζεται ο τρόπος λειτουργίας της εφοδιαστικής αλυσίδας και οι αρχές στις οποίες βασίζεται. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην εφοδιαστική αλυσίδα επιχειρήσεων μαζικής εστίασης, στην οποία θα πρέπει να ληφθεί υπόψη και η ευπάθεια των προϊόντων τα οποία διακινούνται από/προς την επιχείρηση. Σε αυτά τα πλαίσια, παρουσιάζεται ο τρόπος με τον οποίο είναι οργανωμένη η εφοδιαστική αλυσίδας μιας επιχείρησης μαζικής εστίασης. Μέσα από τη συγκεκριμένη περιγραφή, γίνεται εμφανής η προσοχή που δίνεται τόσο στην εξασφάλιση των πρώτων υλών, που αφορά ένα ποσοτικό μέγεθος, όσο και στη εξασφάλιση της προμήθειας ποιοτικών προϊόντων. (EL)
Το πλήρες κείμενο της εργασίας ΔΕΝ είναι διαθέσιμο (EL)
658.5 (EL)
Μαζική εστίαση (EL)
Διακίνηση προϊόντων (EL)
TEICM::ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΔΙΑΚΙΝΗΣΗΣ ΕΜΠΟΡΕΥΜΑΤΩΝ (EL)
Εφοδιαστική αλυσίδα (EL)
Logistics (EL)
Τ.Ε.Ι. Κεντρικής Μακεδονίας (EL)
Σχολή Διοίκησης και Οικονομίας, Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων (EL)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.el
Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 4.0 Διεθνές
International Hellenic University
Institutional Repository of the International Hellenic University



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)