37 σ.
In recent years, production and marketing of products and the development of every business, require more automated systems and organization, which the implementation of these, a few years back, was a luxury or unnecessary expense for each company. With the prevailing conditions in the international market now, modern means and innovative processes must be used, for the rational and efficient management of a company. The monitoring of the market, the introduction of new products, reducing costs for larger productions, are, each one of them, growth factors. This paper deals with the evolving industry of Logistics, or in another definition, Supply Chain. Logistics departments are constantly evolving and the Greek companies that produce goods for the market, are spending more time and money for the creation and development of such a department inside their organization, considering that Logistics have become a profitgrowth and cost-reduction process in the uncertain economic climate that these companies live in. Important sector for each company, the Logistics department, can contribute to business development of their company and other departments in it, helping to achieve the long-term goal of company sustainability, increase profits and thus achieve the respective company goals. The purpose of this paper is to inform the reader of the concept and the main functions of logistics management department, as part of an industrial unit and most important to provide the functions and the data through a web tool which a logistics manager will use to monitor, assess and decide the short-term and the long-term strategy of the department. This will be done with full access on information that will help him to measure performance and percentage of goals’ achievement that are set by the firm. To achieve this, the tool was implemented by withdrawing data from a modern company of Greek market, the dairy industry "Rodopi", which is located in Xanthi, Greece and produces and sells dairy products all over the country. Taking advantage of these data, and the power and flexibility that online environment has to offer, we completed an attempt to display all the information that the supply chain department needs in such kind of company. These information might have required a lot of time and effort to discover. It is estimated that the online tool revealed much information that can be used by the managers of the department to effectively manage and achieve the goals they set.
Βιβλιογραφία: σ. 109-110
Τα τελευταία χρόνια η παραγωγική εργασία και η εμπορία προϊόντων αλλά και η ανάπτυξη της επιχειρηματικής δραστηριότητας, απαιτούν όλο και περισσότερο αυτοματοποιημένα συστήματα και οργάνωση, που μέχρι πριν λίγα χρόνια η εφαρμογή τους αποτελούσε πολυτέλεια ή άχρηστη δαπάνη. Με τις συνθήκες που επικρατούν στη διεθνή αγορά πλέον, για την ορθολογική και αποδοτική λειτουργία μιας επιχείρησης, είναι απαραίτητη η οργάνωση των τμημάτων της με σύγχρονα μέσα και καινοτόμες διαδικασίες. Η παρακολούθηση της αγοράς, η εισαγωγή νέων προϊόντων, η μείωση του κόστους για μεγαλύτερο όγκο παραγωγής, αποτελούν, ο καθένας ξεχωριστά, παράγοντες ανάπτυξης. Η παρούσα μεταπτυχιακή εργασία ασχολείται με τον διαρκώς εξελισσόμενο κλάδο του Logistics, ή αλλιώς σε ελληνική μετάφραση, της εφοδιαστικής αλυσίδας. Ο κλάδος αυτός κερδίζει συνεχώς έδαφος και οι ελληνικές επιχειρήσεις που παράγουν προϊόντα για την αγορά, αφιερώνουν περισσότερο χρόνο και χρήμα στη δημιουργία και ανάπτυξη ενός τέτοιου τμήματος στο εσωτερικό τους, καθώς πλέον αποτελεί ένα τρόπο αύξησης κερδών και μείωσης κόστους στο αβέβαιο οικονομικό κλίμα που βρίσκονται. Σημαντικός τομέας για κάθε επιχείρηση το τμήμα εφοδιαστικής αλυσίδας, καθώς μπορεί να γίνει αρωγός στην ανάπτυξη των επιχειρήσεων με άμεσο στόχο και σκοπό την οργάνωση τους και στα υπόλοιπα τμήματά τους με μακροχρόνιο στόχο την βιωσιμότητα, την αύξηση των κερδών και κατ’ επέκταση την επίτευξη των εκάστοτε εταιρικών στόχων. Σκοπός της εργασίας αυτής είναι κατ’ αρχάς να ενημερώσει τον αναγνώστη για την έννοια της εφοδιαστικής και τις κύριες λειτουργίες ενός τμήματος διαχείρισης εφοδιαστικής αλυσίδας, ως μέρος μιας βιομηχανικής μονάδας και κατά δεύτερον και σημαντικότερο να παρουσιάσει τις λειτουργίες ενός υλοποιημένου διαδικτυακού εργαλείου, μέσω του οποίου ένας υπεύθυνος τμήματος εφοδιαστικής αλυσίδας θα έχει στη διάθεση του όλα τα δεδομένα που θα τον βοηθήσουν να παρακολουθεί, να αξιολογεί και να αποφασίζει για τη στρατηγική του τμήματος του βραχυχρόνια αλλά και μακροχρόνια. Αυτό θα επιτυγχάνεται με την πλήρη προβολή των πληροφοριών που διαχειρίζεται το τμήμα αυτό, και την μέτρηση της αποδοτικότητας με τη χρήση ποσοτικών δεικτών του τμήματος βάσει των οποίων θα ελέγχει σε ποιο ποσοστό ικανοποιούνται οι βασικοί στόχοι που έχει θέσει το τμήμα στο εσωτερικό του αλλά και η ίδια η επιχείρηση. Για τη επίτευξη του σκοπού αυτού, το εργαλείο υλοποιήθηκε αντλώντας δεδομένα από μια σύγχρονη επιχείρηση της ελληνικής αγοράς, το γαλακτοκομείο «ΡΟΔΟΠΗ», το οποίο εδρεύει στην Ξάνθη και ανήκει στον τομέα επεξεργασίας και πώλησης γαλακτοκομικών προϊόντων. Εκμεταλλευόμενοι τα δεδομένα αυτά και τη δύναμη και την ευελιξία που προσδίδει το διαδικτυακό περιβάλλον, ολοκληρώθηκε μια προσπάθεια απεικόνισης όλων των πληροφοριών του τμήματος της εφοδιαστικής αλυσίδας, οι οποίες πληροφορίες ίσως απαιτούσαν πολύ χρόνο και κόπο ώστε να ανακαλυφθούν. Εκτιμάται ότι το διαδικτυακό αυτό εργαλείο, αποκάλυψε αρκετές πληροφορίες, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τους υπευθύνους του τμήματος για αποτελεσματικότερη διαχείριση και επίτευξη των στόχων που έχουν θέσει.
Democritus University of Thrace
