• Search
  • Browse
    • Item types
    • Scientific fields
    • Schools/departments/institutes
    • Institutions
    • Collections
  • Interoperability
  • Info
    • The project
    • Help
  • For institutions
    • Contribute
    • Publication Requirements
    • Expression of Interest Form
  • Contact
  • ΕΛ • ΕΝ
More search options Less search options
Clear Help


Filters  

Filters

Clear
Item type
Scientific field
School/Department/Institute
Year
Language
Institution / collection
ΕΚΤ eContent Services
1  -  7   από   7   τεκμήρια

     
    Μεταβολές φυσικοχημικών χαρακτηριστικών του ελαιόλαδου της ποικιλίας κορωνεϊκης κατά την πορεία ωρίμανσης του ελαιοκάρπου
    Δημιουργός: Κουτσαυτάκης, Αριστείδης, Koutsaftakis, Aristeidis
    Τύπος τεκμηρίου: PhD thesis
    Επιστημονικό πεδίο: Other Agricultural Sciences, Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1992
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: National Documentation Centre (EKT)
    Συλλογή: National Archive of PhD Theses  | ΕΚΤ ΕΑΔΔ
    RDF
    Μεταβολές υσικοχημικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου της ποικιλίας Κορωνέικης
    Δημιουργός: Κουτσαυτάκης, Αριστείδης Ι.
    Επιστημονικό πεδίο: Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1992
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: Agricultural University of Athens
    Συλλογή: Digital Repository of Agricultural University of Athens
    RDF
    Μελέτη μικροχλωρίδας και ποιοτικών χαρακτηριστικών στο επτάζυμο ψωμί Study of the microflora and quality characteristics of a traditional type of greek bread named "Eptazymo"
    Δημιουργός: Κατσαμποξάκης, Κωνσταντίνος Ζ.
    Επιστημονικό πεδίο: Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1992
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: Agricultural University of Athens
    Συλλογή: Digital Repository of Agricultural University of Athens
    RDF
    Συμβολή εις την μελέτην της χημικής συστάσεως ώριμων κίτρων και της μικροχλωρίδος των υπό εργαστηριακάς και βιομηχανικάς συνθήκας ζυμωθέντων
    Δημιουργός: Παπαμιχαήλ Μπαλατσούρα, Βασιλική
    Επιστημονικό πεδίο: Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1975
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: Agricultural University of Athens
    Συλλογή: Digital Repository of Agricultural University of Athens
    RDF
    Συμβολή εις την μελέτην της χημικής συστάσεως και της μικροχλωρίδος της εναποθηκευμένης εις κάδους ωρίμου κονσερβοληάς
    Δημιουργός: Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δ.
    Επιστημονικό πεδίο: Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1958
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: Agricultural University of Athens
    Συλλογή: Digital Repository of Agricultural University of Athens
    RDF
    Διατροφική αξία της ελιάς με βάση την περιεκτικότητα της σε τοκοφερόλες
    Δημιουργός: Χασαπίδου, Μαρία Ν.
    Επιστημονικό πεδίο: Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1991
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: Agricultural University of Athens
    Συλλογή: Digital Repository of Agricultural University of Athens
    RDF
    ΜΕΛΕΤΗ ΜΙΚΡΟΧΛΩΡΙΔΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΣΤΟ ΕΠΤΑΖΥΜΟ ΨΩΜΙ STUDY OF THE MICROFLORA AND QUALITY CHARACTERISTICS OF A TRADITIONAL TYPE OF GREEK BREAD NAMED "EPTAZYMO"
    Δημιουργός: Κατσαμποξάκης, Κωνσταντίνος, Katsaboxakis, Konstantinos
    Τύπος τεκμηρίου: PhD thesis
    Επιστημονικό πεδίο: Other Agricultural Sciences, Food Science and Technology
    Χρονολογία : 1992
    Γλώσσα: Ελληνική γλώσσα
    Σχολή/τμήμα/ινστιτούτο: Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
    Φορέας: National Documentation Centre (EKT)
    Συλλογή: National Archive of PhD Theses  | ΕΚΤ ΕΑΔΔ
    RDF

    Κλείσιμο

    Κλείσιμο
      • Follow EKT

      Επικοινωνία | Πολιτική Απορρήτου | Όροι Χρήσης | Πνευματική ιδιοκτησία

      ©2025 Εθνικό Κέντρο Τεκμηρίωσης και Ηλεκτρονικού Περιεχομένου

      Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.

      Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!
      Nαι, θα το κάνω τώρα
      Όχι ευχαριστώ