Toggle navigation
Search
Browse
Item types
Scientific fields
Schools/departments/institutes
Institutions
Collections
Interoperability
Info
The project
Help
For institutions
Contribute
Publication Requirements
Expression of Interest Form
Contact
ΕΛ
•
ΕΝ
Home page
Schools/departments/institutes
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών
Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Discover
7 items
from this school/department/institute
Search
More search options
Filters
Filters
1 - 7 to 7 items
Sort by
Relevance
Ascending date
Descending date
Μεταβολές φυσικοχημικών χαρακτηριστικών του ελαιόλαδου της ποικιλίας κορωνεϊκης κατά την πορεία ωρίμανσης του ελαιοκάρπου
Creator:
Κουτσαυτάκης, Αριστείδης, Koutsaftakis, Aristeidis
Item type:
PhD thesis
Scientific field:
Other Agricultural Sciences, Food Science and Technology
Υear:
1992
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
National Documentation Centre (EKT)
Collection :
National Archive of PhD Theses |
ΕΚΤ
NA.Ph.D.
RDF
Μεταβολές υσικοχημικών χαρακτηριστικών του ελαιολάδου της ποικιλίας Κορωνέικης
Creator:
Κουτσαυτάκης, Αριστείδης Ι.
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
1992
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
Agricultural University of Athens
Collection :
Digital Repository of Agricultural University of Athens
RDF
Μελέτη μικροχλωρίδας και ποιοτικών χαρακτηριστικών στο επτάζυμο ψωμί Study of the microflora and quality characteristics of a traditional type of greek bread named "Eptazymo"
Creator:
Κατσαμποξάκης, Κωνσταντίνος Ζ.
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
1992
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
Agricultural University of Athens
Collection :
Digital Repository of Agricultural University of Athens
RDF
Συμβολή εις την μελέτην της χημικής συστάσεως ώριμων κίτρων και της μικροχλωρίδος των υπό εργαστηριακάς και βιομηχανικάς συνθήκας ζυμωθέντων
Creator:
Παπαμιχαήλ Μπαλατσούρα, Βασιλική
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
1975
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
Agricultural University of Athens
Collection :
Digital Repository of Agricultural University of Athens
RDF
Συμβολή εις την μελέτην της χημικής συστάσεως και της μικροχλωρίδος της εναποθηκευμένης εις κάδους ωρίμου κονσερβοληάς
Creator:
Μπαλατσούρας, Γεώργιος Δ.
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
1958
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
Agricultural University of Athens
Collection :
Digital Repository of Agricultural University of Athens
RDF
Διατροφική αξία της ελιάς με βάση την περιεκτικότητα της σε τοκοφερόλες
Creator:
Χασαπίδου, Μαρία Ν.
Scientific field:
Food Science and Technology
Υear:
1991
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
Agricultural University of Athens
Collection :
Digital Repository of Agricultural University of Athens
RDF
ΜΕΛΕΤΗ ΜΙΚΡΟΧΛΩΡΙΔΑΣ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΩΝ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΩΝ ΣΤΟ ΕΠΤΑΖΥΜΟ ΨΩΜΙ STUDY OF THE MICROFLORA AND QUALITY CHARACTERISTICS OF A TRADITIONAL TYPE OF GREEK BREAD NAMED "EPTAZYMO"
Creator:
Κατσαμποξάκης, Κωνσταντίνος, Katsaboxakis, Konstantinos
Item type:
PhD thesis
Scientific field:
Other Agricultural Sciences, Food Science and Technology
Υear:
1992
Language:
Greek
School/department/institute:
Γεωργικό Πανεπιστήμιο Αθηνών ▶ Τμήμα Γεωργικών Βιομηχανιών
Institution:
National Documentation Centre (EKT)
Collection :
National Archive of PhD Theses |
ΕΚΤ
NA.Ph.D.
RDF
×
×
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το
OpenArchives
.gr
.
Πάρτε μέρος στη σύντομη έρευνα!
