Competitiveness and viability of agrotourism enterprises in Greece

δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου
στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
κοινοποιήστε το τεκμήριο

2009 (EL)
Ανταγωνιστικότητα και βιωσιμότητα αγροτουριστικών επιχειρήσεων στην Ελλάδα
Competitiveness and viability of agrotourism enterprises in Greece

Συμεωνίδου, Πολυμάχη

In Greece, the development of rural tourism was slow compared to the rest of Europe and was based mainly on the use of initiatives and programmes designed to finance these investments. The aim of these programs was among other things, to create new job places and higher incomes for the residents of rural areas. This thesis explores the competitiveness and viability of rural tourism enterprises that were set up by funding programs and reviews the objectives of these programs. We studied all rural tourism accommodations in Central Macedonia that were subsidized by a funding program. It was found that the lines that determine the competitiveness of rural tourism enterprises is the use of available resources, the competitive environment in which they operate and the human factor. The rural tourism enterprises have low effectiveness in terms of resources used, placing their viability in a precarious position. The most important factor in improving competitiveness of these enterprises is the entrepreneur himself and in particular its business profile that defines the his strategy and the way he sets his objectives. Ensuring the sustainability of rural tourism enterprises will depend on how quickly the entrepreneurs can cope with environmental changes and adapt their operations in order to operate effectively. The location of the enterprise and the available agrototourism resources are essential to the competitiveness of rural tourism enterprises and should be taken into account when designing financial programmes. Rural tourism enterprises can play a key role in the development and regeneration of rural areas, provided that they can meet the demands of modern business environment. Financing rural tourism investments is crucial for the development of rural tourism and the stimulation of rural economy
Στην Ελλάδα, η ανάπτυξη του αγροτικού τουρισμού άργησε σε σχέση με την υπόλοιπη Ευρώπη και βασίστηκε κυρίως στην αξιοποίηση πρωτοβουλιών και κανονισμών που αποβλέπουν στη χρηματοδότηση αυτών των επενδύσεων. Στόχος των προγραμμάτων αυτών ήταν μεταξύ άλλων, η δημιουργία νέων θέσεων απασχόλησης και η βελτίωση του εισοδήματος των κατοίκων των αγροτικών περιοχών. Η παρούσα έρευνα διερευνά την ανταγωνιστικότητα και βιωσιμότητα των επιχειρήσεων που δημιουργήθηκαν από τα προγράμματα χρηματοδότησης και εξετάζει την επίτευξη των στόχων των προγραμμάτων αυτών. Μελετήθηκαν όλα τα καταλύματα αγροτικού τουρισμού της Κεντρικής Μακεδονίας, που επιδοτήθηκαν κατά τη δημιουργία τους από κάποιο πρόγραμμα χρηματοδότησης. Διαπιστώθηκε ότι οι άξονες που καθορίζουν την ανταγωνιστικότητα των αγροτοτουριστικών επιχειρήσεων είναι η αξιοποίηση των πόρων που διαθέτουν, το ανταγωνιστικό περιβάλλον στο οποίο λειτουργούν και ο ανθρώπινος παράγοντας. Οι επιχειρήσεις αγροτικού τουρισμού έχουν χαμηλή αποτελεσματικότητα σε σχέση με τους πόρους που χρησιμοποιούν, θέτοντας σε επισφαλή θέση τη βιωσιμότητά τους. Σημαντικότερος παράγοντας στην ενίσχυση της ανταγωνιστικότητάς τους είναι ο ίδιος ο επιχειρηματίας και κυρίως το επιχειρηματικό του προφίλ που καθορίζει τη στρατηγική που έχει για την επιχείρησή του και τους στόχους που θέτει. Η εξασφάλιση της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων αγροτικού τουρισμού θα εξαρτηθεί από το πόσο γρήγορα θα μπορέσουν να αντεπεξέλθουν στις αλλαγές του περιβάλλοντος και να προσαρμόσουν τη λειτουργία τους έτσι ώστε να λειτουργούν αποτελεσματικότερα. Η περιοχή στην οποία βρίσκονται οι επιχειρήσεις και οι αγροτοτουριστικοί της πόροι παίζουν καθοριστικό ρόλο στην ανταγωνιστικότητά τους και πρέπει να λαμβάνονται υπόψη στο σχεδιασμό των προγραμμάτων. Οι επιχειρήσεις αγροτικού τουρισμού μπορούν να παίξουν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη και αναγέννηση των αγροτικών περιοχών, αρκεί να μπορέσουν να αντεπεξέλθουν στις απαιτήσεις του σύγχρονου επιχειρηματικού περιβάλλοντος. Η ενίσχυση των επενδύσεων αυτών είναι καθοριστική για την περαιτέρω ανάπτυξη του αγροτικού τουρισμού και την τόνωση της οικονομίας της υπαίθρου

PhD Thesis / Διδακτορική Διατριβή

Ρural tourism, Greece
Agritourism, Greece
Αγροτουρισμός, Ελλάδα
Rural tourism enterprises
Αγροτουριστικές επιχειρήσεις
Rural tourism

Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (EL)
Aristotle University of Thessaloniki (EN)

Ελληνική γλώσσα


Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Γεωπονική Σχολή

This record is part of 'IKEE', the Institutional Repository of Aristotle University of Thessaloniki's Library and Information Centre found at Unless otherwise stated above, the record metadata were created by and belong to Aristotle University of Thessaloniki Library, Greece and are made available to the public under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license ( Unless otherwise stated in the record, the content and copyright of files and fulltext documents belong to their respective authors. Out-of-copyright content that was digitized, converted, processed, modified, etc by AUTh Library, is made available to the public under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International license ( You are kindly requested to make a reference to AUTh Library and the URL of the record containing the resource whenever you make use of this material.

*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.