1. Home page
  2. Search

Determination of lead and cadmium in fresh bovine meat

This item is provided by the institution :
Hellenic Veterinary Medical Society   

Repository :
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society  | ΕΚΤ eJournals   

see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*



ΠΡΟΣΔΙΟΡΙΣΜΟΣ ΜΟΛΥΒΔΟΥ ΚΑΙ ΚΑΔΜΙΟΥ ΣΕ ΝΩΠΟ ΒΟΔΙΝΟ ΚΡΕΑΣ {Πρόδρομος ανακοίνωση) (EL)
Determination of lead and cadmium in fresh bovine meat (EN)
Αντωνίου, Β.
Τσούκαλη - Παπαδοπούλου, Ε.
Ζαντόπουλος, Ν.
Στοΐλης, Ε.
Ναθαναήλ, Β.
Τζέκος, Α.
Καλαμπούκας, Κ.
info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
2019-12-03
Ο προσδιορισμός των υπολειματικών ποσοτήτων διαφόρων ιχνοστοιχείων σε κρέατα επιβάλλεται από τις υποχρεώσεις της χώρας μας προς την Ε.Ο.Κ. και από την αίσθηση ευθύνης μας απέναντι στο καταναλωτικό κοινό. Στην εργασία αυτή παρουσιάζονται τα πρώτα αποτελέσματα από τις μετρήσεις μας για τον προσδιορισμό των στοιχείων Μολύβδου και Καδμίου σε δείγματα νωπού βοδινού κρέατος που προορίζεται για κατανάλωση. Γίνεται ανάλυση των αποτελεσμάτων από δείγματα περιοχών βιομηχανικών και αγροτικών. Τέλος, παρουσιάζεται μια ανασκόπιση για το θέμα της παρουσίας αυτών των στοιχείων στα νωπά βοδινά κρέατα. (EL)
No abstract (available). (EN)
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society
Greek
Hellenic Veterinary Medical Society / Ελληνική Κτηνιατρική Εταιρεία (EN)
1792-2720
2585-3724
Περιοδικό της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας; Τόμ. 35 Αρ. 3 (1984); 213 (EL)
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society; Vol. 35 No. 3 (1984); 213 (EN)
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
Copyright (c) 2019 Ν. Ζαντόπουλος, Α. Τζέκος, Β. Αντωνίου, Ε. Τσούκαλη - Παπαδοπούλου, Β. Ναθαναήλ, Ε. Στοΐλης, Κ. Καλαμπούκας (EN)
Hellenic Veterinary Medical Society
Journal of the Hellenic Veterinary Medical Society
Short Communication



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)