Σκοπός της εργασίας αυτής είναι η παρουσίαση και αξιολόγηση των κριτηρίων της συλλεκτικής ωριμότητας των καρπών των μήλων για την βέλτιστη συντηρησιμότητα. Στοιχεία τα οποία θα βοηθήσουν όλους εκείνους που ασχολούνται με την δενδροκομία και ιδιαίτερα με την μηλοκαλλιέργεια, όπου θα μπορούν να βελτιώσουν σε σημαντικό βαθμό την παραγωγή τους, την συντηρησιμότητα των καρπών με σκοπό την μεγιστοποίηση των κερδών τους.
Η εργασία χωρίζεται σε δύο μέρη. Το πρώτο μέρος αναφέρεται κυρίως στην καλλιέργεια της μηλιάς (βοτανική περιγραφή, εδαφοκλιματικές συνθήκες, ποικιλίες, υποκείμενα, εγκατάσταση οπωρώνα, κλαδέματα, άρδευση, καταπολέμηση ζιζανίων, θρέψη-λίπανση, καρποφορία και ωρίμανση-συγκομιδή-συντήρηση). Το δεύτερο περιλαμβάνει το πειραματικό μέρος, για να παρατηρηθούν οι σταδιακές αλλαγές των κριτηρίων ωριμότητας των μήλων και η αναγνώριση του κατάλληλου σταδίου συγκομιδής, δεδομένου ότι οι ημερομηνίες έναρξης συγκομιδής των μήλων δεν είναι κάθε χρόνο οι ίδιες, καθώς επηρεάζονται από πολλούς εξωγενείς παράγοντες, κυρίως των εδαφοκλιματολογικών.
TEI of West Macedonia
