Η σημασία της καπνοκαλλιέργειας για την χώρα μας είναι αδιαμφισβήτητα μεγάλη και αποτελεί από τις πιο δυναμικές γεωργικές εκμεταλλεύσεις. Η καλλιέργεια του ήρθε στην χώρα μας στις αρχές του 18ου αιώνα και έχει μεγάλη σημασία για την ελληνική οικονομία.
Στην εργασία αυτή αναφέρονται η ιστορία του καπνού και οικονομική σημασία για την Ελλάδα, καθώς η καλλιέργεια και επεξεργασία του καπνού δηλαδή οι διαδικασίες που πρέπει να ακολουθήσει ένας παραγωγός. Επίσης αναφέρονται η σημασία της καλλιέργειας καπνού για την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, έκταση καλλιέργειάς, τα προβλήματα και προοπτικές.