Στην παρούσα εργασία εξετάζονται δύο μεθοδολογίες (μέθοδος των Τεχνητών Νευρωνικών Δικτύων και η Ανάλυση Παλινδρόμησης) και η εφαρμογή τους στη δημιουργία μαθηματικών μοντέλων σε μεθόδους παραγωγής. Μετά από μια σύντομη αναφορά στις μεθοδολογίες αυτές και το πώς λειτουργούν, και οι δύο εφαρμόζονται με επιτυχία ενώ τα αποτελέσματά τους σχολιάζονται και συγκρίνονται. Επιλέχθηκαν δύο διαφορετικές μελέτες περίπτωσης και τα αποτελέσματα ήταν αντίστοιχα επιτυχή.