Η παρούσα πτυχιακή εργασία έχει ως αντικείμενο μελέτης την ελιά, τον τρόπο που καλλιεργείται και το προϊόν που απορρέει από αυτή.
Στόχος της εργασίας είναι να μελετηθούν ζητήματα που αφορούν τον τρόπο καλλιέργειας της ελιάς, τις συνθήκες κάτω από τις οποίες καλλιεργείται, τους εχθρούς από τους οποίους απειλείται και ακόμη να εξεταστεί το λάδι, ως προϊόν της ελιάς. Ειδικότερα, σημαντική προσοχή δίνεται στο λάδι σε μια προσπάθεια να γίνει κατανοητός ο τρόπος που παράγεται και ο εμπορικός του χαρακτήρας αλλά και να αποσαφηνιστούν τυχόν προβλήματα και προοπτικές για την πορεία του ελληνικού ελαιολάδου. Ανάμεσα σε όλα αυτά, γενικός στόχος της εργασίας είναι να γίνουν σαφείς κάποιες χρήσιμες πληροφορίες για την ελιά στην Ελλάδα δίνοντας έμφαση στην περιοχή του Νομού Φθιώτιδας ως μελέτη περίπτωσης.
Η εργασία είναι βιβλιογραφική και για να καλυφθούν οι ανάγκες που υπάρχουν αναζητήθηκαν πληροφορίες από διάφορες πηγές τόσο ελληνόγλωσσες όσο και ξενόγλωσσες. Σημαντική ακόμη ήταν η χρήση του διαδικτύου το οποίο συνέβαλε σημαντικά στην υλοποίηση της έρευνας.
Στο τέλος της εργασίας, γίνεται μια αποτίμηση της έρευνας που πραγματοποιήθηκε και επιχειρείται να διεξαχθούν κάποια συμπεράσματα για την ελιά και το ελαιόλαδο ώστε να γίνει καλύτερα κατανοητό το ζήτημα που μελετάται.
Ε > Ελαιόλαδο
Ε > Ελιά - Ελλάδα
Agricultural and Veterinary Sciences ▶ Agriculture, Forestry and Fisheries Agronomy and Crop Science
(EN)
Ελιά - Ελλάδα
Ελαιόλαδο
Greek
Σχολή Τεχν.Γεωπονίας και Τεχν.Τροφίμων και Διατροφής > Τμήμα Φυτικής Παραγωγής (Φλώρινα)
TEI of West Macedonia
