δείτε την πρωτότυπη σελίδα τεκμηρίου στον ιστότοπο του αποθετηρίου του φορέα για περισσότερες πληροφορίες και για να δείτε όλα τα ψηφιακά αρχεία του τεκμηρίου*
Η οικογένεια των Σολανοδών αποτελεί μια από τις πιο καλλιεργήσιμες οικογένειες φυτών στην Ελλάδα. Η πατάτα αποτελεί μια από τις κυριότερες καλλιέργειες που ανήκουν σε αυτήν την οικογένεια. Άλλα φυτά που ανήκουν σε αυτήν την φυτική οικογένεια είναι η τομάτα, η πιπεριά και η μελιτζάνα.
Η παρούσα εργασία εστιάζει στην πατάτα και πως είναι η καλλιέργεια της στην περιοχή της Θήβας. Στα πρώτα κεφάλαια παρατηρούμε όλες τις λεπτομέρειες που θα πρέπει να γνωρίζουμε για την πατάτα έτσι ώστε να κατανοήσουμε τον δείκτη της δυσκολίας που έχει ως καλλιέργεια.
Από το όγδοο κεφάλαιο και μετά γίνεται η περιγραφή της πατατοκαλλιέργειας στην περιοχή της Θήβας. Στο δωδέκατο μάλιστα κεφάλαιο αναπτύσσονται όλες οι λεπτομέρειες που θα πρέπει να γνωρίζει κάποιος που θα ήθελε να ασχοληθεί με την συγκεκριμένη καλλιέργεια (γενικά αλλά πιο συγκεκριμένα στην περιοχή της Βοιωτίας). Όπως οικονομικά στοιχεία μέχρι και την απογραφή της καλλιέργειας.
Συμπερασματικά, διαπιστώνουμε ότι η πατάτα είναι μια από τις πιο διαδεδομένες καλλιέργειες σε όλη την υφήλιο. Αρκετές περιοχές στην Ελλάδα ασχολούνται με την συγκεκριμένη καλλιέργεια και αποτελούν μεγάλες «δυνάμεις» καλλιεργήσιμων εκτάσεων. Βλέπουμε ότι σαν καλλιέργεια έχει αρκετές δυνατότητες οι οποίες μπορούν να αξιοποιηθούν πλήρως και στο μέλλον. Η υψηλή διατροφική αξία της αλλά και η υψηλές μαγειρικές της αποδόσεις την καθιστούν απαραίτητη και εκμεταλλεύσιμη. Άρα δίνεται ο «χώρος» για εξέλιξη και βελτίωση.
*Η εύρυθμη και αδιάλειπτη λειτουργία των διαδικτυακών διευθύνσεων των συλλογών (ψηφιακό αρχείο, καρτέλα τεκμηρίου στο αποθετήριο) είναι αποκλειστική ευθύνη των αντίστοιχων Φορέων περιεχομένου.
Βοηθείστε μας να κάνουμε καλύτερο το OpenArchives.gr.
Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας
