Η καλλιέργεια της φασολιάς στην περιοχή Πρεσπών

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2005 (EN)
Η καλλιέργεια της φασολιάς στην περιοχή Πρεσπών

Κυριακόπουλος, Παντελεήμων

Στη Φλώρινα και ειδικά στην περιοχή των Πρεσπών, αποτελεί παραδοσιακά καλλιεργούμενο φυτικό είδος. Ταξιδιωτικά κείμενα που ανάγονται στη δεκαετία του `30 και του `40, βεβαιώνουν πως η καλλιέργεια του φασολιού στη περιοχή των Πρεσπών ήταν ιδιαίτερα αναπτυγμένη από τότε. Τα φασόλια της περιοχής της Δυτικής Μακεδονίας και ειδικά των Πρεσπών ήταν πάντα γνωστά για τη νοστιμιά, τη βραστερότητα και την ποιότητά τους. Η καλλιέργεια των φασολιών όμως θέλει πολλή χειρωνακτική εργασία και πολύ νερό, Οι Πρεσπιώ¬τες τα καλλιεργούσαν ανέκαθεν σε μικρές ποσότητες, κυρίως για δι¬κή τους κατανάλωση, μαζί με άλλα όσπρια, φακή και ρεβίθι. Με την είσοδο της Ελλάδας στην Ευρωπαϊκή Κοινότητα, το1981, η τιμή των φασολιών άρχισε σταδιακά να αυξάνει

Thesis
NonPeerReviewed

Φυτά - Ασθένειες
Φασόλια

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2005


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)