Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι αρχικά να μας εξηγήσει τον τρόπο λειτουργίας μιας παραγωγικής μονάδας, όπως ένα ελαιοτριβείο. Στη συνέχεια γίνεται αναφορά στην σημασία του αυτοματισμού σε ένα εργοστάσιο, όπου μειώνεται σημαντικά η ανθρώπινη παρέμβαση. Επίσης για την επίτευξη της βελτιστοποίησης της παραγωγής γίνεται αναφορά στα συστήματα αντιστάθμισης με τη χρήση πυκνωτών. Τέλος, αναφέρονται λύσεις για την εξοικονόμηση ενέργειας στην παραγωγική μονάδα.