Η εκμηχάνιση, γενικά, της Ελληνικής γεωργίας και ιδιαίτερα των αρωματικών φυτών στην Ελλάδα, η περιγραφή της εμπορικής τους αξίας καθώς και η εξάπλωση τους σε παγκόσμιο επίπεδο, οι καλλιεργητικές τους ανάγκες και τα γεωργικά μηχανήματα που είναι αναγκαία για την επιτυχή παραγωγική διαδικασία της καλλιέργειας των αρωματι-κών φυτών, περιγράφονται στην παρούσα πτυχιακή διατριβή. Οι καλλιέργειες των α-ρωματικών φυτών έχουν εισέρθει δυναμικά στον αγροδιατροφικό τομέα. Τα αρωματι-κά φυτά είναι ευρέως διαδεδομένα και προτιμώνται στην βιομηχανία τροφίμων, στην κοσμητική καθώς και στη βιομηχανία φαρμάκων ολοένα και περισσότερο. Μέχρι πρό-τινος η περιορισμένη δυνατότητα χρήσης γεωργικών μηχανημάτων καθιστούσε την καλλιέργεια τους ασύμφορη. Σήμερα, η εκμηχάνιση της καλλιέργειας των αρωματι-κών φυτών έχει αυξήσει την παραγωγικότητα της καλλιέργειας. Διατίθενται στην αγο-ρά μηχανήματα που χρησιμοποιούνται σε μεγάλες καλλιέργειες αλλά με τις κατάλλη-λες προσθήκες προσαρμόζονται στις ανάγκες των αρωματικών φυτών καθώς και μη-χανήματα που αφορούν αποκλειστικά την καλλιέργεια των αρωματικών φυτών. Τα μηχανήματα αυτά προσαρμόζονται ανάλογα με το μέγεθος της γεωργικής εκμετάλ-λευσης και το είδος των αρωματικών φυτών ενώ τα μεγέθη και ο τρόπος λειτουργίας των μηχανημάτων ποικίλουν ανάλογα με τον κατασκευαστή. Η εκμηχάνιση των αρω-ματικών φυτών περιορίζεται στην προετοιμασία του εδάφους πριν τη φύτευση, στο στάδιο της φύτευσης, της συλλογής και της επεξεργασίας. Κάθε στάδιο παραγωγικής διαδικασίας απαιτεί και ιδιαίτερα κατασκευαστικά στοιχεία, όπως είναι το βάρος του μηχανήματος και το ύψος κοπής του φυτού.
TEI of West Macedonia
