Αξιολόγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών πληθυσμών κοινού φασολιού (Phaseolus vulgaris L.) σε συνθήκες βιολογικής καλλιέργειας

RDF 

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see item page
in the web site of the repository *
share



Semantic enrichment/homogenization by EKT

2011 (EN)
Αξιολόγηση ποιοτικών χαρακτηριστικών πληθυσμών κοινού φασολιού (Phaseolus vulgaris L.) σε συνθήκες βιολογικής καλλιέργειας

Μουτουσίδου, Ιωάννα
Κιούση, Ευθυμία

Η πτυχιακή αυτή διατριβή, αποτελεί τμήμα ενός προγράμματος αξιολόγησης τοπικών πληθυσμών κοινού φασολιού (Phaseolus vulgaris L.) τύπου «Πλακέ» σε συνθήκες βιολογικής καλλιέργειας, που διεξήχθη από το Τμήμα Φυτικής Παραγωγής της Σχολής Τεχνολογίας Γεωπονίας Φλώρινας του Τ.Ε.Ι. Δυτικής Μακεδονίας. Κύριο θέμα της εργασίας αυτής ήταν ο προσδιορισμός και η σύγκριση των ποιοτικών χαρακτηριστικών των τοπικών πληθυσμών φασολιού σε συνθήκες βιολογικής καλλιέργειας, όπως η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, η συγκέντρωση τέφρας και η βραστερότητα του τελικού προϊόντος. Αναλυτικότερα στην πτυχιακή αυτή αναπτύσσονται όλα τα χαρακτηριστικά του φυτού της φασολιάς, η αύξηση και η ανάπτυξη του P.vulgaris και ότι αφορά την καλλιέργειά του, όπως το έδαφος, η θερμοκρασία, οι καλλιεργητικές τεχνικές, η κατεργασία του εδάφους και οι αρδεύσεις. Γίνεται αναφορά επίσης στις περιποιήσεις μετά την σπορά, στους πιθανούς τοξικούς παράγοντες του φασολιού και στην διατροφική αξία του.

Thesis
NonPeerReviewed

Φασόλια
Βιολογική γεωργία

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2011


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)