Στις μέρες μας η καλλιέργεια αράπικου φιστικιού ή ελληνικής αραχίδας, όπως ονομάζεται, βρίσκεται στο επίκεντρο της προσοχής, καθώς η παραγωγή στην Ελλάδα χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλή ποιότητα λόγω των ευνοϊκών καιρικών συνθηκών της χώρας. H εν λόγω πτυχιακή εργασία έχει ως σκοπό να μελετήσει την καλλιέργεια της ελληνική αραχίδας ή αράπικου φιστικιού και να εστιάσει στις προοπτικές που αναδύονται για την ελληνική αγορά. Μέσα από αυτή τη μελέτη, θα επικεντρωθούμε στην περίπτωση της καλλιέργειας φιστικιού στην Αμμουδιά Σερρών και στις δυνατότητες που προκύπτουν για περαιτέρω εξέλιξη και ανάπτυξη της καλλιέργειας στην εν λόγω περιοχή.