Κλάδος της πτηνοτροφίας που ασχολείται με την εκτροφή πουλερικών και ιδιαίτερα ορνίθων. Είναι μια από τις βασικές παραγωγικές διαδικασίες της πρωτογενούς γεωργικής παραγωγής και ειδικά της ζωϊκής. Η ορνιθοτροφία ασχολείται με την εκτροφή και την αναπαραγωγή των ορνίθων, όχι πια για τις ανάγκες της οικογένειας, αλλά για εμπορικούς σκοπούς. Τρείς είναι οι στόχοι της ορνιθοτροφίας: η παραγωγή αβγών, η παραγωγή κρέατος και η εκμετάλλευση των φτερών τους.
TEI of West Macedonia
