Η συγκεκριμένη διατριβή αποτελεί μια έρευνα αγοράς σε 40 υποψήφιους προς έρευνα καταναλωτές στη περιοχή της Νάουσας. Χρησιμοποιήθηκαν ερωτηματολόγια και αφού συμπληρώθηκαν έγινε η ανάλυση των απαντήσεων ανιχνεύοντας έτσι τις προτιμήσεις του καταναλωτή στην αγορά. Η πληροφόρηση για τα αρτοσκευάσματα από τις απαντήσεις των ερωτηματολογίων, προέρχεται κυρίως από το άμεσο οικογενειακό περιβάλλον, τους συγγενείς, τους φίλους και κατά δεύτερο λόγο από την προβολή στην τηλεόραση, τα περιοδικά και τα ενημερωτικά φυλλάδια. Τα αρτοσκευάσματα και κυρίως το ψωμί είναι το βασικότερο γεύμα του ανθρώπου σε όλη του τη ζωή από τα αρχαία ακόμα χρόνια.
TEI of West Macedonia
