Γλυκά κουταλιού η περίπτωση των επιχειρήσεων του Νομού Φλωρινας

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2010 (EN)
Γλυκά κουταλιού η περίπτωση των επιχειρήσεων του Νομού Φλωρινας

Δαμιανίδου, Αναστασία

Τα σφάλματα της σύγχρονης διατροφής είναι τόσα πολλά, ώστε δεν αμφισβητούνται από κανένα υπερκατανάλωση ζάχαρης, λιπαρών, κρέατος, καθώς και βιομηχανοποιημένων τροφίμων, μας οδηγούν στο λογικό συμπέρασμα ότι η διατροφή μας σήμερα δεν είναι υγιεινή. Ένα μοντέλο διατροφής πρέπει να στηρίζεται, υποχρεωτικά, σε τρία βασικά κριτήρια: πρέπει να είναι οικολογικό, δηλαδή να λαμβάνει υπόψη τα προβλήματα της ρύπανσης και του περιορισμένου χαρακτήρα των φυσικών πόρων, υγιεινό, δηλαδή προσαρμοσμένο στις επιταγές της καλής υγείας, ιστορικό και εθνολογικό, δηλαδή να εξετάζει τις συνέπειες του τρόπου διατροφής των λαών στην κατάσταση της υγείας τους. Προς όφελος των καταναλωτών η ευρωπαϊκή ένωση θέσπισε την αναγνώριση των γεωργικών προιόντων και τροφών ως προϊόντα ονομασίας προέλευσης και προϊόντα γεωγραφικής ένδειξης, τα οποία διατίθενται στην αγορά και είναι προς όφελος των παραγωγών καθώς και των μεταποιητών. Επίσης η ευρωπαϊκή ένωση έχει θεσπίσει κανόνες σήμανσης για τα τρόφιμα, με σκοπό να βοηθήσει όλους τους ευρωπαίους καταναλωτές να γνωρίζουν τι αγοράζουν. Οι κανόνες αποσκοπούν στη διασφάλιση ολοκληρωμένης ενημέρωσης των καταναλωτών, για τα προϊόντα διατροφής, που αγοράζουν. Μια θέση στο επιχειρηματικό γίγνεσθαι διεκδικούν οι γυναίκες της υπαίθρου. Το τελευταίο διάστημα οι γυναικείοι αγροτικοί συνεταιρισμοί παρουσιάζουν μετρήσιμο μέγεθος στην αγροτική οικονομία.

Thesis
NonPeerReviewed

Προϊόντα - Εμπορική ονομασία
Αγροτικά προϊόντα

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2010


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)