Ποιότητα προϊόντων παγωτού από την εταιρεία ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε και εφαρμοζόμενο σύστημα διασφάλισης ποιότητας για την υγειά του καταναλωτή

 
This item is provided by the institution :
TEI of West Macedonia
Repository :
@naktisis
see the original item page
in the repository's web site and access all digital files if the item*
share




2011 (EN)
Ποιότητα προϊόντων παγωτού από την εταιρεία ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε και εφαρμοζόμενο σύστημα διασφάλισης ποιότητας για την υγειά του καταναλωτή

Καραφυλλίδου, Σωτηρία

Η βιομηχανία γάλακτος ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε, ιδρύθηκε το 1964 στη Δράμα από έναν συνεταιρισμό κτηνοτρόφων, με σκοπό την επεξεργασία και τη διάθεση του γάλακτος τους. Στα επόμενα χρόνια, υπήρξε συμμετοχή και από άλλους συνεταιρισμούς μέσω της Ένωσης γαλακτοκομικών συνεταιρισμών Δράμας-Καβάλας, όπου στη συνέχεια πέρασε στην ιδιοκτησία τους. Περίπου 35 χρόνια μετά η ΝΕΟΓΑΛ Α.Ε άρχισε να κατακτά ένα μεγάλο μερίδιο στην αγορά, βοηθώντας την να εκσυγχρονίσει της εγκαταστάσεις της, να προσφέρει εργασία σε ένα σημαντικό αριθμό ανθρώπων αλλά και να αναβαθμίζει συνεχώς την ποιότητα των προϊόντων της. Σήμερα έχοντας στη διάθεσή της μια τεράστια έκταση η οποία περιλαμβάνει εγκαταστάσεις διοίκησης, παραγωγής προϊόντων, ελέγχου των προϊόντων, συνεργείο και βιολογικό καθαρισμό, έχει καταφέρει να επεξεργάζεται ικανοποιητικές ποσότητες γάλακτος το οποίο προέρχεται από παραγωγούς αγελαδινού, πρόβειου και γίδινου γάλακτος. Οι ποσότητες αυτές προέρχονται από τους Νομούς Δράμας, Καβάλας και Έβρου Τα προϊόντα που παράγει είναι: γάλα παστεριωμένο νωπής κατανάλωσης 3.5, 1.5, και 0% λιπαρά, σοκολατούχο γάλα, γιαούρτη παραδοσιακού τύπου (αγελαδινό και πρόβειο), επιδόρπια γιαούρτης, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, κασέρι, φέτα και φυσικά παγωτό. Με την ποικιλία των προϊόντων αυτών καλύπτονται περιοχές των Νομών Δράμας, Καβάλας, Έβρου και σε μικρότερες ποσότητες περιοχές των Νομών Αττικής, Θεσσαλονίκης, αλλά και Κρήτης.

Thesis
NonPeerReviewed

Καταναλωτές - Προστασία - Δίκαιο και νομοθεσία
Γαλακτοκομικά προϊόντα - Βιομηχανία και εμπόριο
Ποιοτικός έλεγχος

Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα (ΤΕΙ) Δυτικής Μακεδονίας (EL)
TEI of West Macedonia (EN)

2011


cc_by_nc_nd



*Institutions are responsible for keeping their URLs functional (digital file, item page in repository site)