Η σύγχρονη γεωργία ασκείται σε τεχνητά οικοσυστήματα, κατά τρόπο που παραβιάζει τις βασικές αρχές της οικολογικής ισορροπίας, και εξαντλεί μη ανανεώσιμους φυσικούς πόρους.
Σκοπός της συγκεκριμένης πτυχιακής είναι να αναδείξει την χρησιμότητα και τα
πλεονεκτήματα της εφαρμογής βιολογικού τρόπου παραγωγής αγροτικών
προϊόντων, την προστασία καταναλωτών και παραγωγών αλλά και την
προστασία του περιβάλλοντος το οποίο βρίσκεται ίσως στην πιο κρίσιμη καμπή
του (μόλυνση υδάτων, μόλυνση εδαφών κ.α.)
Επιπροσθέτως, στόχος της εργασίας αποτελεί η παρουσίαση και της
Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας για
παραγωγή υψηλής ποιότητας
βιολογικών
προϊόντων
.
TEI of West Macedonia
