Προγραμματισμός παραγωγής για τη γραμμή εμφιάλωσης φιαλών pet 0.5,1 και 1.5 lit της εταιρείας ΕΤΑΝΑΠ Α.Ε.- ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟ ΝΕΡΟ ΣΑΜΑΡΙΑ
(EL)
Λειβαδιωτακης Νικολαος
(EL)
Leivadiotakis Nikolaos
(EN)
Τσιναρακης Γεωργιος
(EL)
Πολυτεχνείο Κρήτης
(EL)
Κανελλος Φωτιος
(EL)
Ιωαννιδης Ευστρατιος
(EL)
Ioannidis Efstratios
(EN)
Technical University of Crete
(EN)
Tsinarakis Georgios
(EN)
Kanellos Fotios
(EN)
Στη παρούσα διπλωματική εργασία μελετάται μια εκ των γραμμών εμφιάλωσης της εταιρείας ΕΤΑΝΑΠ Α.Ε. - Επιτραπέζιο Νερό Σαμαριά. Η συγκεκριμένη γραμμή χρησιμοποιείται για την εμφιάλωση φιαλών PET 0.5,1 και 1.5 lit. Στα πλαίσια της εργασίας αρχικά γίνεται καταγραφή και μελέτη της τρέχουσας λειτουργίας της γραμμής παραγωγής. Βάσει των στοιχείων (ποσοτικών, χρονικών, ποιοτικών) που δημιουργούνται σε πρώτη φάση διαγράμματα ροής, από τα οποία εξάγονται μοντέλα με Δίκτυα Petri, επειδή η διαδικασία εμφιάλωσης του κάθε είδους φιάλης εν μέρει διαφοροποιείται.
Από τη μελέτη των μοντέλων και προσομοιώσεις βασικών ρεαλιστικών σεναρίων, εντοπίζονται κρίσιμες παράμετροι της όλης διαδικασίας που δρουν περιοριστικά στη παραγωγικότητα της γραμμής. Σε τελικό στάδιο χρησιμοποιούνται μαθηματικά μοντέλα πρόβλεψης ζήτησης που αξιοποιούν δεδομένα πωλήσεων προηγούμενων ετών και διαμορφώνεται μοντέλο μαθηματικού προγραμματισμού.
(EL)
