Πείραμα. Επίδραση της χορήγησης των φλαβονοειδών σε αμνούς
Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών - Εργαστήριο Ζωοτεχνίας
Σκοπός της παρούσας δράσης ήταν η διερεύνηση της διατροφικής χορήγησης των φλαβονοειδών εσπεριδίνης και ναρινγίνης στα παραγωγικά χαρακτηριστικά, στην ποιότητα και αντιοξειδωτική ικανότητα του πρόβειου κρέατος