Η πορεία ανάπτυξης ενός ανθρώπινου οργανισμού μπορεί να διακριθείσε επιμέρους στάδια-περιόδους. Ο ρυθμός της διαφέρει από άτομο σε άτομο,ενώ τα σταδιά της είναι τα ίδια για όλους τους ανθρώπους. Τα στάδια αυτάπεριλαμβάνουν:- Ενδομήτρια περίοδο (εμβρυΐκή ηλικία)- Βρεφική ηλικία (από την γέννηση μέχρι το 1οέτος)- Νηπιακή ηλικία (από το 1ομέχρι το 3οέτος)- Προσχολική ηλικία (από το 4ομέχρι το 6οέτος)- Σχολική ηλικία (από το 7ομέχρι το 10οέτος)- Προεφηβική και εφηβική ηλικία (από το 11ομέχρι το 18οέτος)Η παρούσα εργασία θα ασχοληθεί με δύο στάδια ανάπτυξης: τη βρεφικήκαι νηπιακή ηλικία. Έγινε μια προσπάθεια σύνθεσης και ανάλυσης των πιοπρόσφατων δεδομένων της βιβλιογραφίας, όσον αφορά την ψυχοσωματικήανάπτυξη αλλά κυριότερα τις διατροφικές οδηγίες και συστάσεις σε αυτές τιςευαίσθητες ηλικιακές ομάδες.
Harokopio University
