Στις μέρες μας η κρίση επηρεάζει την οικονομική ανάπτυξη, έτσι ο ρόλος των επιχειρήσεων είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη της οικονομίας και της κοινωνίας στο σύνολό της και την προστασία του περιβάλλοντος. Η παρούσα εργασία αναφέρεται στις επιχειρήσεις εστίασης και τη βιώσιμη ανάπτυξη του δήμου Καλλιθέας.Η εργασία αποσκοπεί στην συμβολή των επιχειρήσεων στην βιώσιμη ανάπτυξη των περιφερειών. Στόχος της εργασίας είναι να επισημανθεί η αξία της βιωσιμότητας και της επιχειρηματικότητας και το πώς αυτές κρίνονται οικονομικής σημασίας. Άρα ως βασικό ερώτημα τίθεται το πώς οι επιχειρήσεις μπορούν να συμβάλλουν στην οικονομική, κοινωνική και περιβαλλοντική ανάπτυξη των περιφερειών.Οι τεχνολογικές εξελίξεις προσφέρουν πολλαπλούς δρόμους προς μια περιβαλλοντικά υγιή βιώσιμη ανάπτυξη. Καθώς τα έθνη επιδιώκουν στόχους αειφορίας, αντιμετωπίζουν δύσκολες αντισταθμίσεις, που συχνά σχετίζονται με την εξισορρόπηση των απαιτήσεων για οικονομική ανάπτυξη της περιβαλλοντικής προστασίας και την κοινωνική αποδοχή. Η επιλογή των διαδρομών θα εξαρτηθεί από τις ενέργειες των κυβερνήσεων, των διεθνών οργανισμών, των καταναλωτών, της ιδιωτικής βιομηχανίας και των εκπαιδευτικών ιδρυμάτων.
Harokopio University
