Η παρούσα εργασία επικεντρώνεται στην τουριστική προώθηση της μαστίχας και πως συμβάλλει αυτή στην ανάπτυξη του νομού Χίου. Η Χίος βρίσκεται στο ανατολικό Αιγαίο και περιλαμβάνει τα γειτονικά νησιά Οινούσες, Ψαρά κι Αντίψαρα. Η μαστίχα είναι γνωστή σε όλον τον κόσμο για το σπάνιο άρωμα και γεύση της, καθώς επίσης και τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα γεωργικά προϊόντα του νησιού, κι αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ευδοκιμεί μόνο στο νότιο μέρος του νησιού, το οποίο είναι ιδιαίτερα ξηρό και θερμό. Η συλλογή, επεξεργασία, συσκευασία και διάθεση των προϊόντων της μαστίχας είναι οι κύριες δραστηριότητες της Ένωσης Μαστιχοπαραγωγών Χίου, ο οποίος αποτελεί υποχρεωτικό συνεταιρισμό για όλους τους μαστιχοπαραγωγούς. Στις μέρες μας, η καλλιέργεια της μαστίχας δε συμβάλλει μόνο στην ανάπτυξη της οικονομίας του νησιού, αλλά διατηρεί μια παράδοση αιώνων.
